【摘 要】
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目前,烹饪教育包括五个层次:中级、高级、初级、硕士和博士.近年来,烹饪的专业发展为社会经济和工业发展贡献了大量人才初中烹饪教师培训目标主要针对餐饮业、企业、学校、政
【机 构】
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广东文理职业学院 广东湛江 524400
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目前,烹饪教育包括五个层次:中级、高级、初级、硕士和博士.近年来,烹饪的专业发展为社会经济和工业发展贡献了大量人才初中烹饪教师培训目标主要针对餐饮业、企业、学校、政府部门和从事生产、管理、教学、科研及其他相关工作的其他人员.它是餐饮企业、学校等方面的高水平人才储备这就要求毕业生掌握烹饪教育的基本知识和烹饪技能,并利用各种烹饪设备更好地满足工业和市场的需要.但是,第一阶段烹饪职业教育为在教学过程中更好地利用现代教学材料提供了很大的机会,烹饪技巧的教学方法现在主要集中在传统的教学方法上.
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