【摘 要】
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以大米作为研究对象,采用JSM-6490LV型扫描电子显微镜检测大米中的黄曲霉菌。通过观察可以发现,正常大米胚坑干净,表面光滑,无菌丝;微黄大米胚坑内菌丝丰富,形成孢子,表面发
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以大米作为研究对象,采用JSM-6490LV型扫描电子显微镜检测大米中的黄曲霉菌。通过观察可以发现,正常大米胚坑干净,表面光滑,无菌丝;微黄大米胚坑内菌丝丰富,形成孢子,表面发现少量菌丝污染;微绿大米胚坑内充满菌丝和孢子,传播严重,表面被大量菌丝污染。检测加上预处理全过程耗时约20min,与传统方法相比,大大缩短了检测时间,可以满足现场快速检测的要求。
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