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耐低温乳酸菌发酵泡菜的研究

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：propelling

【作 者】

：

余文华  杜丹青  张颖  陈功  张其圣  李恒  刘竹  游 

【出 处】

：

食品与发酵科技

【发表日期】

：

2012年12期

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