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本研究通过优化小麦胚芽愈伤组织培养条件，建立了合适的小麦胚芽细胞悬浮培养体系。选用B5、N6和SH作为诱导培养基，采用液体悬浮培养，通过正交试验优选法确定最适培养条件。以次生代谢产物维生素E积累最多为目标，考察培养基、温度以及pH值的影响。结果表明，小麦胚芽在如培养基中，于pH值5．0、25℃条件下培养144h，能有效诱导愈伤组织，且目标产物维生紊E积累最多。