论文部分内容阅读
禅与茶都融入很多哲思。云克勤禅师曾经赠日本高僧珠光“茶禅一味”语句，很经典。当年，心浮气躁、放歌纵酒的我，阅读至此，并未过多留意。总觉得“赏花归去马如飞，去马如飞酒力微”意境来得刺激。
直到双鬓染霜，直到身心被繁缛甚至难测的世事打磨得激情不再，重新端起茶来，便明显感到茶香有一种难以言表的深意，内藏万千气象。于是，闲暇时，总爱独自到京西古迹中独自品茶，任思绪飘忽悠远，任晨昏花开花落。
在北京海淀区生活了近半个世纪的我，除了在万山红遍时到颐和园苏州街“揽涛楼”品茶听曲，还愿意选择迎着春风，到京西大觉寺明慧茶院品一杯清泉泡制的绿茶，把这些体验当作人生一种享乐。
走入始建于辽、历代多有修葺的大觉寺，但见古殿依山而建，古塔抱松而立，千年银杏、300余年的古玉兰连同“鼠李寄柏”、“老藤寄柏”等“奇景八绝”随着我的步履延展一一呈现，由此，这处古迹显得厚重且神秘。寺后秀峰，有一泓清冽的泉水由远而近，环绕寺中，聚在“龙潭”之内，历代被称为“灵泉”。古寺曾有“清水院”、“灵泉寺”之名，或许与珍贵水资源不无关系。近年，这里茶事繁盛，自然也与灵泉之水密切相关。
品茶之前，理应先“赏泉”。 只见一位容貌秀美的茶艺师轻拈几枚硬币放在凸出杯面的泉水中，只见硬币稳浮于水面。我侧目细赏，灵泉之水在春阳映照下，折射出醉人的光彩。赏泉者无语，也不知清泉作何感知？
我在花香四溢的寺院中漫步，追想那些往来于此的访客：辽代咸雍年间，姓邓的善士来到清水院，见园容虽然清幽宜人，但僧舍有些残破，便慨然捐资“葺诸僧舍”，年复一年，寺院焕然一新，可谓一大功德。大觉寺虽然地处偏僻，但景色奇美，曾吸引辽君在此立碑、金章宗完颜璟常来光顾、明宣宗朱瞻基御赐“大觉”之名，就连“风流天子”乾隆帝也曾在此剃度受戒，数日后，因违戒被迦陵僧责打，由此走出寺门，仰天慨叹：“仙阙少缘分，凡尘属寡人！”可见“天雨无边，不润无根之草，佛门广大，只渡有缘之人。”
寺内玉兰院，缕缕清香沁人心脾，陶醉其中，难辨是玉兰花香还是新茶之香。院内及后山都有散落的茶座，明志轩、明思轩、知慧阁、敬慧阁、清慧阁、达慧阁等茶室幽静敞亮、清雅脱俗，穿行其中的茶女容貌纯净自然，连招呼都是低声细语、不卑不亢，与茶道文化内核相映成趣。
在这种环境中，我经常忘了自己该干些什么，茫茫然坐在院内藤椅上，飞鸟在报春？花瓣在解语？似乎都不重要，重要的是心神与花姿、泉声、茶香、竹影、松风融入一体，似乎诠释了禅宗著作中道悟禅师的几句话：“任性逍遥，随缘放旷，但尽凡心，别无圣解”。
向茶杯内注水的声音，让我重新定睛关注。茶道讲究，“茶、水、境、人、事、器”一项都不可疏漏。绿茶源自江南茶乡，空运而来，现场炒制、现场泡制，很得人气，让茶客未到江南，便饱享“苏杭之茶趣”。表演茶艺的江南女子基本不化妆，身着江南水乡情调的蓝底白花服饰，优雅的举止及形态大方得体。那种朴素美与灵泉名茶相得益彰，不仅给人“本色美”之感，或许还能净化品茶者的心灵。一位表演茶艺的女子，曾与山寺中的僧尼生活了一段时日，平静的表情、淡然的对答与轻柔的动作，恍若保留几许禅风。
绿茶入口，青涩感、清纯感连同淡淡的苦味儿相继呈现，继而，是舌尖儿“回甘”，这难道就是人生况味？我正思绪万千时，北面廊檐下的“禅茶表演”开始，但见禅茶演示者身着僧人穿的“海青”出现，在悠扬、庄重的佛乐声中，净手焚香，双手合十向宾客者致礼，继而，《念佛心曲》的音律回旋，演示者向看客出示几种“佛手印”姿势，而后，为客人斟茶，演示“高沏低收、煮沸端奉”，似乎把客人带入“禅林心悟”的大境界。
品茶之余获知，禅茶，不太讲究茶的品级及种类，更不注重茶的味道及形状。据闻，当年雪峰禅师入山，采得一枝木，其形如蛇，他在木背上提了八字：“本自天然、不假雕琢”。“禅茶之味”，大抵也如此。因禅宗不仅讲求“顿悟”而且有“不可说”的宗义，故而，禅茶演示者摆出多类佛手印，虽喻示一层深意（是仿敦煌壁画上的手姿），但观者只能心领神会，演示者基本上不回答各种问题。至于人们品出了什么“茶味”，那是每个人自身的事情。此刻，善与恶，美与丑，雅与俗，深与浅，在庄重、深沉的佛乐中被一一详解，如朗月映于深潭。
禅茶的演示，还包括煮茶，区别于一般茶艺馆的泡茶。此种茶艺形式引得我回家后翻阅典籍，终于找到了一位名作家有关煮茶的描述：“今人吃茶多冲泡，唐人吃茶大体用火，所谓‘活水须将活水烹’是也。”陆羽《茶经》内也有煮茶的描述：“煮，水沸先如鱼目，微有声，次如涌泉连珠，再次为腾波鼓浪，虽说过此遍不可食，但就是这三沸，便使茶煮得‘白乳浮盏，面如疏星澹月’。”
300年玉兰树雪片般的娇瓣，在春风中绽放，游人坐满了寺内的雅室闲庭，或敲棋作画，或品茶闲谈，感受当今“压力山大”岁月中难得的一份超逸。佛教著作《五灯会元》一书中记述长沙景岑禅师的几句话：“要眠即眠、要坐即坐，热即取凉、寒则向火。”平常、自然、朴素、随意实乃人生难得的经历。世人都知轻松、自然、随意是件惬意事，可有多少人，无目的性地来此品茶闲叙？
临别，想到了《茶院介绍》折页上的几句小诗，很有滋味：大觉云霁，天如洗。骑驴过春山，流泉古木，茶香如缕，更有玉兰花事，又被古寺钟催起……
直到双鬓染霜，直到身心被繁缛甚至难测的世事打磨得激情不再，重新端起茶来，便明显感到茶香有一种难以言表的深意，内藏万千气象。于是，闲暇时，总爱独自到京西古迹中独自品茶，任思绪飘忽悠远，任晨昏花开花落。
在北京海淀区生活了近半个世纪的我，除了在万山红遍时到颐和园苏州街“揽涛楼”品茶听曲，还愿意选择迎着春风，到京西大觉寺明慧茶院品一杯清泉泡制的绿茶，把这些体验当作人生一种享乐。
走入始建于辽、历代多有修葺的大觉寺，但见古殿依山而建，古塔抱松而立，千年银杏、300余年的古玉兰连同“鼠李寄柏”、“老藤寄柏”等“奇景八绝”随着我的步履延展一一呈现，由此，这处古迹显得厚重且神秘。寺后秀峰，有一泓清冽的泉水由远而近，环绕寺中，聚在“龙潭”之内，历代被称为“灵泉”。古寺曾有“清水院”、“灵泉寺”之名，或许与珍贵水资源不无关系。近年，这里茶事繁盛，自然也与灵泉之水密切相关。
品茶之前，理应先“赏泉”。 只见一位容貌秀美的茶艺师轻拈几枚硬币放在凸出杯面的泉水中，只见硬币稳浮于水面。我侧目细赏，灵泉之水在春阳映照下，折射出醉人的光彩。赏泉者无语，也不知清泉作何感知？
我在花香四溢的寺院中漫步，追想那些往来于此的访客：辽代咸雍年间，姓邓的善士来到清水院，见园容虽然清幽宜人，但僧舍有些残破，便慨然捐资“葺诸僧舍”，年复一年，寺院焕然一新，可谓一大功德。大觉寺虽然地处偏僻，但景色奇美，曾吸引辽君在此立碑、金章宗完颜璟常来光顾、明宣宗朱瞻基御赐“大觉”之名，就连“风流天子”乾隆帝也曾在此剃度受戒，数日后，因违戒被迦陵僧责打，由此走出寺门，仰天慨叹：“仙阙少缘分，凡尘属寡人！”可见“天雨无边，不润无根之草，佛门广大，只渡有缘之人。”
寺内玉兰院，缕缕清香沁人心脾，陶醉其中，难辨是玉兰花香还是新茶之香。院内及后山都有散落的茶座，明志轩、明思轩、知慧阁、敬慧阁、清慧阁、达慧阁等茶室幽静敞亮、清雅脱俗，穿行其中的茶女容貌纯净自然，连招呼都是低声细语、不卑不亢，与茶道文化内核相映成趣。
在这种环境中，我经常忘了自己该干些什么，茫茫然坐在院内藤椅上，飞鸟在报春？花瓣在解语？似乎都不重要，重要的是心神与花姿、泉声、茶香、竹影、松风融入一体，似乎诠释了禅宗著作中道悟禅师的几句话：“任性逍遥，随缘放旷，但尽凡心，别无圣解”。
向茶杯内注水的声音，让我重新定睛关注。茶道讲究，“茶、水、境、人、事、器”一项都不可疏漏。绿茶源自江南茶乡，空运而来，现场炒制、现场泡制，很得人气，让茶客未到江南，便饱享“苏杭之茶趣”。表演茶艺的江南女子基本不化妆，身着江南水乡情调的蓝底白花服饰，优雅的举止及形态大方得体。那种朴素美与灵泉名茶相得益彰，不仅给人“本色美”之感，或许还能净化品茶者的心灵。一位表演茶艺的女子，曾与山寺中的僧尼生活了一段时日，平静的表情、淡然的对答与轻柔的动作，恍若保留几许禅风。
绿茶入口，青涩感、清纯感连同淡淡的苦味儿相继呈现，继而，是舌尖儿“回甘”，这难道就是人生况味？我正思绪万千时，北面廊檐下的“禅茶表演”开始，但见禅茶演示者身着僧人穿的“海青”出现，在悠扬、庄重的佛乐声中，净手焚香，双手合十向宾客者致礼，继而，《念佛心曲》的音律回旋，演示者向看客出示几种“佛手印”姿势，而后，为客人斟茶，演示“高沏低收、煮沸端奉”，似乎把客人带入“禅林心悟”的大境界。
品茶之余获知，禅茶，不太讲究茶的品级及种类，更不注重茶的味道及形状。据闻，当年雪峰禅师入山，采得一枝木，其形如蛇，他在木背上提了八字：“本自天然、不假雕琢”。“禅茶之味”，大抵也如此。因禅宗不仅讲求“顿悟”而且有“不可说”的宗义，故而，禅茶演示者摆出多类佛手印，虽喻示一层深意（是仿敦煌壁画上的手姿），但观者只能心领神会，演示者基本上不回答各种问题。至于人们品出了什么“茶味”，那是每个人自身的事情。此刻，善与恶，美与丑，雅与俗，深与浅，在庄重、深沉的佛乐中被一一详解，如朗月映于深潭。
禅茶的演示，还包括煮茶，区别于一般茶艺馆的泡茶。此种茶艺形式引得我回家后翻阅典籍，终于找到了一位名作家有关煮茶的描述：“今人吃茶多冲泡，唐人吃茶大体用火，所谓‘活水须将活水烹’是也。”陆羽《茶经》内也有煮茶的描述：“煮，水沸先如鱼目，微有声，次如涌泉连珠，再次为腾波鼓浪，虽说过此遍不可食，但就是这三沸，便使茶煮得‘白乳浮盏，面如疏星澹月’。”
300年玉兰树雪片般的娇瓣，在春风中绽放，游人坐满了寺内的雅室闲庭，或敲棋作画，或品茶闲谈，感受当今“压力山大”岁月中难得的一份超逸。佛教著作《五灯会元》一书中记述长沙景岑禅师的几句话：“要眠即眠、要坐即坐，热即取凉、寒则向火。”平常、自然、朴素、随意实乃人生难得的经历。世人都知轻松、自然、随意是件惬意事，可有多少人，无目的性地来此品茶闲叙？
临别，想到了《茶院介绍》折页上的几句小诗，很有滋味：大觉云霁，天如洗。骑驴过春山，流泉古木，茶香如缕，更有玉兰花事，又被古寺钟催起……