【摘 要】
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采用Zeta电位方法测定胶原及其降解物的等电点,并与等电聚焦圆盘电泳的结果进行了比较,考察了浓度、温度等因素对该测定方法的影响。实验结果表明Zeta电位法测得的等电点数值
【机 构】
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皮革化学与工程教育部重点实验室（四川大学）
【基金项目】
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四川大学青年基金资助项目(编号:200557)
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采用Zeta电位方法测定胶原及其降解物的等电点,并与等电聚焦圆盘电泳的结果进行了比较,考察了浓度、温度等因素对该测定方法的影响。实验结果表明Zeta电位法测得的等电点数值与等电聚焦法的结果相吻合,可以用该方法来测定胶原及其降解物的等电点。在25~40℃之间,随着温度的升高,Zeta电位法测得的等电点数值有稍微的升高,但其偏差均在0.1个pH值范围以内。Zeta电位法测定时,胶原蛋白溶液的浓度一般控制在0.2~0.5mg/mL左右,即使蛋白质量浓度在0.1 mg/mL以下也不影响该方法对胶原等电点测量结果的准确性。
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