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建立了1种用于测定酒中氨基甲酸乙酯含量的全自动固相萃取-气质联用的检测方法，并对测定方法进行了研究。结果表明：选用DB-225MS（60m×0．250mm×0．25μm）毛细管色谱柱，在SIM模式下选择定性离子为m／z62、m/z74、m／z89，定量离子为m／z62可以较好地对酒中的氨基甲酸乙酯进行分析。试验所得检测方法在含量10—100μL内的线性关系良好，相关系数为0．9991，加标回收率为81．2％，重复进样6次的RSD为0．36％，检出限为1μg／L，因此可被应用于测定市售的