论文部分内容阅读
2005年上半年猪价的趋势预测
预计2005年上半年猪价的趋势是：高价位稳定（超过7.0元/公斤），小幅波动，不会大起大落。原因：（一）粮价仍居高不下，引发畜产品价格难以大滑波；（二）畜产品赢利能力仍以猪最强，保持一段利润波峰问题不大；（三）消费者收入长期增长，有能力承受猪肉价格上涨；（四）适当提价有利于农业生产和提高食品质量与安全、卫生。
全国肥猪价格规律：一是活猪价格走势基本平行，南方高于北方；二是肥猪产业区域化明显，形成主产区和主销区局面；三是南北方的价格差距正在缩小。说明我国基础设施建设很有成效，促进了商品流通和价格平稳。
肥猪价格区位变化规律：预测2005年上半年可能有少数省区退出高价区（每公斤高于6.8元）。值得注意的是，西南区部分省区可能转入中价区（每公斤介于5.8～6.8元之间），这些省区以农村养猪为主，原料价格及劳动成本比较低，虽然肥猪价格不高，但仍有利润可赚。
2005年上半年肥猪赢利趋势展望
养猪利润和价格不同，呈明显波动。市场经济下，为追求利润，形成的产品短缺和产品过剩交替是必然的，因此，会出现利润波动。如何分析当前市场，规避转变波谷风险呢？
（一）目前肥猪赢利能力很强，超过赢亏界点25%，容许有一定变动空间，不会突然转变。（二）现养猪户争相补栏，10个月仔猪价平均13.39元。我国仔猪价格总是追随肥猪赢利，与肥猪出栏时赢利期常不同步，各省千万注意存栏不能过剩，现仔猪价势已下降5.42%。应预防仔猪出栏时的风险。种猪企业一定要注意市场，调整产量。（三）目前粮价对养猪有利，玉米和豆粕价格趋势都在下降，玉米价势下降3.28%，豆粕下降5.02%。总之，2005年上半年预计养猪仍能保持赢利。
养猪赢利的区位变化规律
猪粮比价超过6.3∶1为高利润区，低于5.5∶1是低利润区，即可能出现亏损。一年半平均比价变化很大，幅度达到17.2%。上年同期平均5.673，目前为6.647，养猪赢利一直稳定上升，这是一年来养猪总形势。从区位看，高利润省区在增加，而低利润省减少到只有1个。一年来养猪形势大好，大部分省区获得高赢利。
高利润区：都集中在北方省区。排序是：宁夏、北京、吉林、山西、黑龙江、青海、内蒙、天津、辽宁、上海、安徽、甘肃、河南、河北、山东、陕西、新疆、浙江等，平均比价6.647。显然，养猪赢利形势很好。预测2005年上半年除个别省外，多数省区仍能维持高利润。
低利润区：一年来由10个省区减少到只有四川一省。上半年还有海南、陕西、广西、云南、重庆、四川6个。可喜的是西南省区也出现养猪高赢利，过去总是低利。预测2005年上半年西南省区继续都保持中利润将有一定困难，低利润省区应注意压缩生产。
中利润区：由去年同期14个省区减少到9个，比价为6.00∶1。包括贵州、湖南、江苏、江西、海南、湖北、广西、云南、重庆。中利润区都是南方省区。我国养猪生产将继续稳定，虽粮价仍然较高，但没有严重影响养猪利润。预计2005年上半年将维持格局不变。养猪业应注意提高技术，加强管理，争取利润。
养猪今后需要注意的技术趋势
养猪生产趋势仍是发展优良品种和注意食品安全。生产者普遍认识到需要改进技术，提高转化效率，降低成本，增加瘦肉生产；大力发展肉食品加工业，特别是有特色的风味食品。优良种猪2005年将维持供销两旺，应扶植种猪生产。优良种猪和有风味特色的种猪市场看好。需要特别关注食品卫生和食物安全，保证质量。应当注意，我国正进入食品业升级阶段，特别应注意发展安全卫生肉食品生产。
城市生产仍有优势。城市养猪企业仍有许多优势，包括市场营销、产品加工、种猪培育、产品进出口贸易等高技术部分，而且具有资金、技术、市场、信息、组织等优势，2005年预计仍在发展。（中国农业大学刘少伯石有龙邮编：100094）
预计2005年上半年猪价的趋势是：高价位稳定（超过7.0元/公斤），小幅波动，不会大起大落。原因：（一）粮价仍居高不下，引发畜产品价格难以大滑波；（二）畜产品赢利能力仍以猪最强，保持一段利润波峰问题不大；（三）消费者收入长期增长，有能力承受猪肉价格上涨；（四）适当提价有利于农业生产和提高食品质量与安全、卫生。
全国肥猪价格规律：一是活猪价格走势基本平行，南方高于北方；二是肥猪产业区域化明显，形成主产区和主销区局面；三是南北方的价格差距正在缩小。说明我国基础设施建设很有成效，促进了商品流通和价格平稳。
肥猪价格区位变化规律：预测2005年上半年可能有少数省区退出高价区（每公斤高于6.8元）。值得注意的是，西南区部分省区可能转入中价区（每公斤介于5.8～6.8元之间），这些省区以农村养猪为主，原料价格及劳动成本比较低，虽然肥猪价格不高，但仍有利润可赚。
2005年上半年肥猪赢利趋势展望
养猪利润和价格不同，呈明显波动。市场经济下，为追求利润，形成的产品短缺和产品过剩交替是必然的，因此，会出现利润波动。如何分析当前市场，规避转变波谷风险呢？
（一）目前肥猪赢利能力很强，超过赢亏界点25%，容许有一定变动空间，不会突然转变。（二）现养猪户争相补栏，10个月仔猪价平均13.39元。我国仔猪价格总是追随肥猪赢利，与肥猪出栏时赢利期常不同步，各省千万注意存栏不能过剩，现仔猪价势已下降5.42%。应预防仔猪出栏时的风险。种猪企业一定要注意市场，调整产量。（三）目前粮价对养猪有利，玉米和豆粕价格趋势都在下降，玉米价势下降3.28%，豆粕下降5.02%。总之，2005年上半年预计养猪仍能保持赢利。
养猪赢利的区位变化规律
猪粮比价超过6.3∶1为高利润区，低于5.5∶1是低利润区，即可能出现亏损。一年半平均比价变化很大，幅度达到17.2%。上年同期平均5.673，目前为6.647，养猪赢利一直稳定上升，这是一年来养猪总形势。从区位看，高利润省区在增加，而低利润省减少到只有1个。一年来养猪形势大好，大部分省区获得高赢利。
高利润区：都集中在北方省区。排序是：宁夏、北京、吉林、山西、黑龙江、青海、内蒙、天津、辽宁、上海、安徽、甘肃、河南、河北、山东、陕西、新疆、浙江等，平均比价6.647。显然，养猪赢利形势很好。预测2005年上半年除个别省外，多数省区仍能维持高利润。
低利润区：一年来由10个省区减少到只有四川一省。上半年还有海南、陕西、广西、云南、重庆、四川6个。可喜的是西南省区也出现养猪高赢利，过去总是低利。预测2005年上半年西南省区继续都保持中利润将有一定困难，低利润省区应注意压缩生产。
中利润区：由去年同期14个省区减少到9个，比价为6.00∶1。包括贵州、湖南、江苏、江西、海南、湖北、广西、云南、重庆。中利润区都是南方省区。我国养猪生产将继续稳定，虽粮价仍然较高，但没有严重影响养猪利润。预计2005年上半年将维持格局不变。养猪业应注意提高技术，加强管理，争取利润。
养猪今后需要注意的技术趋势
养猪生产趋势仍是发展优良品种和注意食品安全。生产者普遍认识到需要改进技术，提高转化效率，降低成本，增加瘦肉生产；大力发展肉食品加工业，特别是有特色的风味食品。优良种猪2005年将维持供销两旺，应扶植种猪生产。优良种猪和有风味特色的种猪市场看好。需要特别关注食品卫生和食物安全，保证质量。应当注意，我国正进入食品业升级阶段，特别应注意发展安全卫生肉食品生产。
城市生产仍有优势。城市养猪企业仍有许多优势，包括市场营销、产品加工、种猪培育、产品进出口贸易等高技术部分，而且具有资金、技术、市场、信息、组织等优势，2005年预计仍在发展。（中国农业大学刘少伯石有龙邮编：100094）