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随着我国经济的持续发展,居民对食糖的消费需求不断扩大,人均食糖消费水平逐年提高,目前,中国已成为仅次于印度、欧盟的世界第3大食糖消费国,且仍保持稳步增长态势。2012年我国人均食糖消费水平约为10.03 kg/人,这一水平为全球平均水平（24 kg/人）的42%,低于亚洲国家的平均水平（12.75 kg/人）。