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探究酵母菌细胞呼吸方式是细胞呼吸一节中非常重要的一个探究实验.由于课本设计的实验方案存在实验所需时间较长、药品和器材准备困难、可操作性低等问题,实际教学中很多教师仅仅限于理论讲解,实验开设情况非常不理想.文中通过就地取材对实验进行了改进,提高了实验的可操作性,同时降低了器材成本和药品成本.