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《饭店概论》是引领学生们了解专业、走进专业的重要课程，也是为专业课程的学习打基础的先导课程。该课程内容涵盖面广，理论与实践结合紧密，对教师专业素质要求高，只要加强师资队伍建设，丰富教学手段，改进教学方法，才能完成课程的教学目标。
基于《饭店概论》课程教学的几点思考
【摘 要】
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《饭店概论》是引领学生们了解专业、走进专业的重要课程，也是为专业课程的学习打基础的先导课程。该课程内容涵盖面广，理论与实践结合紧密，对教师专业素质要求高，只要加强师资队
【机 构】
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浙江旅游职业学院酒店管理系
【出 处】
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统计与管理
【发表日期】
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2016年12期
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