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美国佛罗里达大学化学工程系教授、表面科学与工程中心主任Shah博士从事表面化学领域的研究已逾二十五年,最近成功地举办了一次“胶团、微乳及单分子层二十五年的进展”国际会议。本文介绍Shah博士的研究小组用了近十二年的时间在胶团动态学及应用方面取得的主要成果。原文刊载在“分散科学和技术杂志”(1994年)上,现经作者同意,译成中文。