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作为我国农业工程领域专家,李里特在科研的道路上不断探索,一往直前……1981年,他毕业于西北农业大学.1982年远赴日本,在北海道大学研究生院攻读农畜产加工工程专业,获得博士学位,并在日本山崎面包公司中央研究所做博士后研究.学成归国后,李里特在原北京农业工程大学食品工程系加工工艺教研室任教,1994年晋升教授,担任原北京农业工程大学副校长、副书记、学术委员会主任.