【摘 要】
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目的探究掌叶大黄传统“柴禾”熏制加工过程中化学成分及体外抗氧化活性的动态变化。方法采用2015年版《中国药典》方法和DPPH自由基清除法,基于化学计量学对12批熏制不同天数掌叶大黄的水分、浸出物、蒽醌类成分及体外抗氧化活性进行差异性分析。结果随着熏制天数的增加,水分逐渐降至安全范围,浸出物与抗氧化活性先增加后趋于稳定,总蒽醌含量呈“单项递增”模式,游离蒽醌呈近“M”型变化模式;抗氧化活性与水分呈负相关,与浸出物和总蒽醌含量呈正相关;水分与浸出物、总蒽醌含量呈负相关。12批样品被归为4类,熏制1
【机 构】
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甘肃中医药大学,中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,甘肃省中医院
【基金项目】
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甘肃省高等学校产业支撑计划项目(2020C-26),甘肃省中医药管理局科研课题(GZK-2018-6),甘肃省中药质量与标准研究重点实验室培育基地开放基金项目(ZYZL17-003)。
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目的探究掌叶大黄传统“柴禾”熏制加工过程中化学成分及体外抗氧化活性的动态变化。方法采用2015年版《中国药典》方法和DPPH自由基清除法,基于化学计量学对12批熏制不同天数掌叶大黄的水分、浸出物、蒽醌类成分及体外抗氧化活性进行差异性分析。结果随着熏制天数的增加,水分逐渐降至安全范围,浸出物与抗氧化活性先增加后趋于稳定,总蒽醌含量呈“单项递增”模式,游离蒽醌呈近“M”型变化模式;抗氧化活性与水分呈负相关,与浸出物和总蒽醌含量呈正相关;水分与浸出物、总蒽醌含量呈负相关。12批样品被归为4类,熏制1
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