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蜂花粉富含多种生物活性物质,具有抗氧化、降血糖、肝脏保护、治疗前列腺疾病等多种保健功能。中国是养蜂大国,拥有丰富的蜂花粉资源,但其生物资源利用度有限。本文综述了近五年蜂花粉的生物功能研究进展,预期为蜂花粉的生物活性研究以及相关保健食品和药品的开发提供一定的理论依据。
蜂花粉生物活性研究进展
【摘 要】
：
蜂花粉富含多种生物活性物质,具有抗氧化、降血糖、肝脏保护、治疗前列腺疾病等多种保健功能。中国是养蜂大国,拥有丰富的蜂花粉资源,但其生物资源利用度有限。本文综述了近
【机 构】
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西北大学食品科学与工程学院,西北大学化工学院,陕西省蜂产品研究中心
【出 处】
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中国蜂业
【发表日期】
：
2020年7期
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31871876),国家自然科学基金青年科学基金项目(31602013)
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