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我国天然资源十分丰富,小分子天然产物具有多种生理活性,在医药及食品等领域得到了广泛应用。通过对近年来体外酸碱水解法在小分子天然产物的定量检测、定性分析、高活性苷元制备中的应用以及水解动力学研究现状进行归纳,为更多小分子天然产物利用体外酸碱水解进行深入探究提供了依据。
小分子天然产物酸碱水解的研究现状
【摘 要】
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我国天然资源十分丰富,小分子天然产物具有多种生理活性,在医药及食品等领域得到了广泛应用。通过对近年来体外酸碱水解法在小分子天然产物的定量检测、定性分析、高活性苷元
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学食品学院,南阳农业职业学院,南昌大学江西医学院第一附属医院,南昌大学中德食品工程中心
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2016年08期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31160316)
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