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以壳聚糖硫酸盐为催化剂，用富马酸与甲醇反应合成了富马酸二甲酯（DMF），用正交实验确定了反应条件对DMF收率的影响，最佳工艺条件为：反应时间为6h，甲醇与富马酸的摩尔比为6:1,催化剂用量为1．0g,DMF的最高收率可达86．0％，催化剂重复使用实验表明，该催化剂对DMF的合成具有较好的催化活性及重复使用性。