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“数控制粉”主要是通过数据沉淀,把传统的、优秀的、先进的“经验制粉”数据通过固化,形成一套适合某个制粉企业生产的完整数据链,以确保面粉生产质量不因原料、人员和环境的变化而保持长期稳定。“数控制粉”理念在一些面粉企业已经得到重视并开始灌输,相信在未来的制粉行业必将得到更好的应用。提出“数控制粉”理念,指出“数控制粉”关键数据点确定的方法、关键点数据采集的前提条件、数据收集后的分析和运用。