【摘 要】
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双孢蘑菇肉质肥嫩,鲜美爽口,营养丰富,作为一种食用蔬菜,在世界范围内深受人们的欢迎。是一种高蛋白,低脂肪,低热量的健康食品。他不仅具有食用价值,还有很高的药用价值。他
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双孢蘑菇肉质肥嫩,鲜美爽口,营养丰富,作为一种食用蔬菜,在世界范围内深受人们的欢迎。是一种高蛋白,低脂肪,低热量的健康食品。他不仅具有食用价值,还有很高的药用价值。他有帮助消化,降血压,治疗肝炎,降低胆固醇,防止动脉硬化和心脏病及抗癌的功效。目前全世界已有80多个国家和地区栽培,我国自20世纪30年代引种以来,发展速度很快,现在几乎遍及全国。无机盐是食用菌生命活动所不可缺少的物质,不同无机盐对双孢蘑菇生长的影响各异。文章对双孢蘑菇的科属、用途、生物学特性及不同无机盐对其生长的影响作了系统的阐述与介绍,通过对其生物学特性及生活习性等的了解,研究实验出最适合双孢蘑菇生长的无机盐浓度,从而推广到实际生产中,使双孢蘑菇得到高产稳产。
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