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羊的育肥是为了在短期内利用低的成本获得质优量多的羊肉.经过育肥,可提高羊肉产量,改进胴体品质.淘汰的大羊屠宰率只有40%,胴体重20～22kg,育肥后屠宰率可以超过50%,胴体重达22～25kg,羊肉产量增加25%以上.肉羊的育肥可根据当地饲草状况、肉羊品种、生产技术水平、羊舍设施条件等综合考虑,确定适宜本地的育肥方式.肉羊的育肥按饲喂方式可分为4种:放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥及移地育肥.