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本文主要叙述了营养配餐软件等信息化技术在高职“宴席菜单设计”教学中的应用。通过信息化教学,能够创设更好的学习情境,激发学生的学习兴趣和求知欲,培养学生的学习和创新能力,最终全面提高学生的综合素质。
营养配餐软件等信息技术在高职“宴席菜单设计”课程中的教学设计
【摘 要】
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本文主要叙述了营养配餐软件等信息化技术在高职“宴席菜单设计”教学中的应用。通过信息化教学,能够创设更好的学习情境,激发学生的学习兴趣和求知欲,培养学生的学习和创新
【机 构】
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南京旅游职业学院烹饪与营养学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年2期
【基金项目】
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2018年度江苏高校哲学社会科学研究基金项目(编号:2018SJA0780);2017年度江苏省教育信息化研究课题(编号:20172056)
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