【摘 要】
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不久前,我到云南洱源县一户白族社员家里作客.开饭时,餐桌上摆满了洱海“黄壳鱼”、油炸干椿芽等风味菜肴.刚举筷,主人赵大爹便向我碗里挟了一大块炸得焦黄的食品,并说:“来
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不久前,我到云南洱源县一户白族社员家里作客.开饭时,餐桌上摆满了洱海“黄壳鱼”、油炸干椿芽等风味菜肴.刚举筷,主人赵大爹便向我碗里挟了一大块炸得焦黄的食品,并说:“来,先尝尝我们洱源乳扇.”这乳扇比一个大信封还大,放在碗上,把整个碗口都复盖有余.
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