【摘 要】
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在我国经济发展中,生猪养殖是食品经济发展的重要构成要素,不仅可以实现养殖人员自身效益的提高,也能满足人们的饮食需求等.生猪屠宰与检疫是生猪养殖整个体系当中最为关键的
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在我国经济发展中,生猪养殖是食品经济发展的重要构成要素,不仅可以实现养殖人员自身效益的提高,也能满足人们的饮食需求等.生猪屠宰与检疫是生猪养殖整个体系当中最为关键的部分之一,只有符合检疫标准的生猪屠宰制品,才能真正流入市场进行销售.我国目前在生猪养殖当中仍然实行屠宰检疫双轨制,这一制度在长期应用中暴露了诸多弊端,严重影响生猪养殖行业的发展.本文对生猪屠宰检疫双轨制进行阐述,并探讨如何进一步完善生猪屠宰检疫.
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