国内外大量资料统计和临床实践证明，人体缺硒就会造成重要器官的机能失调，导致许多严重疾病的发生。早在1974年，联合国卫生组织就向全世界宣布：“硒是人和动物生命所必须的微量元素之一，各国要像补碘一样重视补硒”。《中国食品报》也曾呼吁：“希望有尽可能多的富硒食品和防治缺硒疾病的药物短期内进入百姓生活”。
　　
　　生物活性硒应运而生
　　
　　我国是一个较严重缺硒国家，全国70%土地处于贫硒状态。由此导致畜牧养殖和人民群众健康受损，其直接经济损失超过100亿元。然而，传统的无机硒补给方法由于毒性大（剧毒品），吸收效率低已不适应当今的需要，必须进行科技创新。
　　申安公司的富硒梨汁生物硒工程就是在这种背景下产生、发展起来的。2005年，通过“富硒梨汁加工技术开发”项目，北京申安食品有限公司（简称申安公司）开展了富硒梨及富硒梨汁的研发工作。依托北京申安投资集团强大的经济和技术实力，申安公司按照高标准、高起点、严要求、快发展的要求，树雄心创办我国第一家富硒梨汁生产基地。经过3年多的研制过程，终于完成一项高难度科技攻关任务——用微生物发酵法生产出含生物硒的活菌制剂，简称“生物活性硒”。
　　与无机硒相比，生物活性硒在成分和性能上有很大变化，充分体现了科技进步的优势。在生物活性硒中硒元素以硒代氨基酸、硒蛋白和含硒生物酶的形式存在，硒原子的活性大大提高，而毒性却降低了10余倍，从而把硒的用途推向一个广阔的天地。
　　2006年，申安公司在大兴区榆垡镇完成了500亩的富硒梨生产试验，取得了巨大的成功。经国家权威部门检测，其富硒梨和富硒梨汁的各项安全、卫生性能指标均已达到设计标准和要求。并于2007年在大兴区建立了3000亩的富硒梨种植基地，2007年8月正式生产加工富硒梨汁。
　　
　　 富硒深加工提升果品档次
　　
　　由于天然富硒浓缩梨汁中含有高含量、珍贵的保健成分（活性硒、SOD及多种维生素等），可用于配制多种多样高品质的功能饮料，备受当今市场欢迎，发展前景极为广阔。
　　据申安公司相关负责人介绍，富硒梨汁加工技术的研究，是在富硒生物有机肥研究专利技术的基础上，进行的科技成果推广研究。
　　首先，利用现代生物技术首先把剧毒的无机硒转化为低毒的“生物活性硒”微生物制剂，这是一项重大科技进步。
　　其次，以生物活性硒制剂为硒源，再通过第二次微生物发酵，制备成一种叫“生物活性硒复合菌肥”的新型生物有机肥。
　　第三，把该种生物硒菌肥施入梨树根部，或喷施在梨树的叶面，生物硒菌肥中的硒即可转入梨树体中，经过植物细胞“活机器”的转化，可采收到天然富硒梨，一般可提高鲜梨中硒含量2～3倍。
　　最后，对采收到天然富硒梨进行榨汁加工，即可生产出独具特色的天然富硒浓缩梨汁。
　　为了检验生物硒菌肥在梨树上的应用效果，申安公司的科技人员在大兴区榆垡镇十里堡村组织了小范围试验，历时3个月，取得了预期效果，为大面积种植富硒梨积累了可贵经验。同时也为在我国大批量开展天然富硒梨培育和富硒浓缩梨汁加工提供了科学依据和范例。
　　应用该项技术培育的天然富硒梨，不仅可达到提高硒含量的目的，而且可实现增产（10%左右），还可以提高鲜梨的质量和风味。
　　同时，利用生物硒菌肥还可以培育其他天然富硒水果，并可严格控制水果中的硒含量。该项新工艺在北京申安投资集团已达到了产业化水平，可满足大面积种植天然富硒水果的需求，也为果汁加工企业提供可靠的“天然活性硒”的来源。由于生物硒菌肥具有显著的抗菌功能，可以大大减少农药用量，从而显著降低水果及果汁中的农药含量，为生产无公害水果、果汁创造了极好的条件，提高果品的档次。
　　
　　以规模化推进产业化
　　
　　为尽快将这一利国利民的高新技术产品推向市场，解决果农卖果难问题，带动更多的果农增收致富，推动大兴区南部的新农村建设进程，申安公司决定今年在大兴南部投资1.6亿元，建立3万亩的富硒梨汁原料生产基地，并将富硒梨汁生产技术投入规模化生产，以规模化推动富硒梨汁产业化的发展。
　　该基地的建设，符合国家及北京市生物科技产品产业政策，有利于提高人民生活水平；有利于促进大兴区乃至全市农产品结构调整，促进种植业的持续发展；同时也可以为我国富硒食品进入国际市场作好物质准备，带动我国其他富硒生物食品行业的发展。
　　通过“富硒梨汁加工技术开发”项目，申安公司研究、制定了我国第一个《富硒浓缩梨汁生产技术标准》，为富硒浓缩梨汁项目的规模化生产打下了坚实的基础。此外，公司研制开发生产的富硒梨被北京市果树产业协会、中国果品流通协会、中国园艺学会、奥运推荐果品评选委员会联合推选为“奥运推荐果品”，为公司富硒梨产品进军奥运市场奠定了基础。公司开辟的水果富硒种植及富硒浓缩果汁的生产工艺，代表了我国及全球水果业发展的新方向。
　　“富硒梨汁加工技术开发”项目的实施，不仅是增加梨汁科技含量，解决农民卖果难问题，带动农民致富的需要，而且是确保公司浓缩果汁项目正常生产经营任务完成的需要，也是保障消费者身体健康的需要。因此，项目的实施和开展是大势所趋，也是建设大兴区新农村、解决“三农”问题，带动更多的农民致富的需求，符合国家的产业政策。