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干燥单元是米粉生产过程的重要环节,本文研究了在一定温度、不同相对湿度条件下,米粉干燥过程中的干燥曲线和干燥速率曲线,以Weibull函数为模型对实验数据进行拟合,得到米粉在不同相对湿度下干燥特性的数学模型,建立米粉干燥动力学方程。结果表明:相对湿度越高,干燥越慢,干燥速率也越低。
米粉高湿热风干燥特性及动力学模型
【摘 要】
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干燥单元是米粉生产过程的重要环节,本文研究了在一定温度、不同相对湿度条件下,米粉干燥过程中的干燥曲线和干燥速率曲线,以Weibull函数为模型对实验数据进行拟合,得到米粉
【机 构】
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宁波米氏实业有限公司,宁波市鄞州赛弗兑食品科技有限公司
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2019年10期
【基金项目】
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宁波海科[2018]40号,农业社会发展专项(农业农村项目):米粉烘干技术温湿度研究及智能化控制技术应用
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