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<正>(月刊,邮发代号:2-331)全国中文核心期刊CSCD核心库来源期刊2018《食品与发酵工业》全面报道食品和发酵工业两大领域国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展趋势、生产经验,紧密跟踪企业经营状况及市场动态。既反映行业的学术水平,又具有实用价值。大16开本、296页,单价40元,全年480元。