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针对合肥市星级酒店自助餐厅收益管理展开讨论,分别总结当地星级酒店与自助餐厅现状,阐述自助餐厅收益管理存在的问题,从优化就餐时间控制、加大自助餐厅容量控制力度、优化菜单管理组合模式三方面提出建议,提高自助餐厅管理收益,提高合肥市星级酒店的市场竞争力.
合肥市星级酒店自助餐厅的收益管理调查报告
【摘 要】
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针对合肥市星级酒店自助餐厅收益管理展开讨论,分别总结当地星级酒店与自助餐厅现状,阐述自助餐厅收益管理存在的问题,从优化就餐时间控制、加大自助餐厅容量控制力度、优化
【机 构】
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安徽职业技术学院 安徽 合肥 230011
【出 处】
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科学与财富
【发表日期】
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2021年30期
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