日本农产品批发市场的运作与管理

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一、政府是开办农产品批发市场的主体。其职能:一是农产品批发市场的开设要经过农林水产大臣或经都、道、府、县的批准。二是政府通过制定法现对农产品批发市场进行严格管理。为有效组织蔬菜、瓜果、肉食、水产等生鲜食品的流通,各地方的批发市场都要以《批发市场法》为准绳,修订地方批发市场的规定和执行细则。法中严格规定了交易原则,使交易活动具有公共性、公开性、公正性,很少发生违反法规现象。三是对农产品流通的调控作用。比如价格问题,其直接管理的有米的收购价和卖出价。间接管理物价的方法多
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