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<正> 一、油脂精炼和深加工的目的 油脂精炼和深加工的目的有三: 1.去除有害杂质,使油脂更有营养、易于使用、保管和加工; 2.满足制作多种食品的需要: 3.增加经济效益。
油脂的精炼和深加工
【摘 要】
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<正> 一、油脂精炼和深加工的目的 油脂精炼和深加工的目的有三: 1.去除有害杂质,使油脂更有营养、易于使用、保管和加工; 2.满足制作多种食品的需要: 3.增加经济效益。
【机 构】
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北京市粮食科研所
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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1986年02期
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