论文部分内容阅读
【摘 要】梅州发展现代农业、提升农业竞争力和促进农业可持续发展，需要一批带动能力强、与农民建立紧密利益联结机制的农业产业化农民专业合作社。农民专业合作社围绕梅州区域优势发展金柚产业，有利推进新型农业经营体系建设，成为强化现代农业发展的产业支撑。以梅县利民水果专业合作社产业化经营模式为例，详细探讨了其金柚产业化经营的成功模式，为广大业者提供借鉴。
【关键词】农业产业化；水果专业合作社；经营模式
一、农业产业化的经营模式
农业产业化经营其实质就是用管理现代工业的办法来组织现代农业的生产和经营。我国农业产业化组织模式大体上可分为四种：一是市场带动型，通过培育发展农产品市场，为生产和消费架构桥梁，走主导品种产业化道路；二是龙头企业牵动型，企业一边连着基地、农民，另一边连着市场；三是生产基地启动型，同时也是科技兴农的示范基地；四是经济组织推动型，即是合作社，带有生产协作和服务性。
二、梅县利民水果专业合社发展的经营模式
梅县利民水果专业合社的发展、经营模式是以农业产业化经营为前提条件，它是一家省级农民专业合作经济组织，基地面积5900多亩，打造了梅州“嘉珍”无公害金柚品牌，其中建设无公害金柚基地2025亩，取得了国家无公害农产品的产地和产品认证，合作社年销售柚果1500多吨。梅县利民水果专业合作社发展多种形式规模经营，构建了集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系，形成以市场牵合作社、合作社带基地、基地连农户，集种植、产供销、农科教为一体的经济管理体制和运行机制。
1.模式一：合作社+基地+农户
梅县利民水果专业合作社现有社员106人，合作社主要从事以无公害金柚为主的水果种植和销售，充分利用本地良好的水土气候资源条件，为社员提供产前、产中、产后的一系列服务，对社员进行无公害金柚栽培技术推广和应用，严格要求社员按无公害操作规程进行栽培管理，建立生产周期田头档案和健全农产品源头追溯制度等措施，提高社员的管理水平和金柚的质量和产量，辐射带动了周边果农200多户，真正实现了金柚产业增效，果农增收的双赢效益。
2.模式二：农超对接
在面对自然灾害的重大考验、农产品市场异常波动等各种不利影响下，农民专业合作社作为“小农民和大市场间的桥梁”的作用有了新的推手——“农超对接”。梅县利民水果专业合作社2009年开始通过与省内外大型超市对接，开拓销售渠道，提高合作社产品的市场竞争力。为“农超对接”提供安全放心的农产品，合作社实施标准化生产、建立农产品质量安全溯源管理制度，同时通过产前、产中、产后的配套服务，帮助农民不断扩大经营规模，提高金柚商品质量，在农户与市场之间架起一道顺畅的产品销售桥梁，有效解决小生产与大市场的矛盾。通过实施“农超对接”合作社购销柚果业务快速发展，年销售柚果1500多吨，成为梅县区重要的水果流通龙头合作社。
3.模式三：专业化生产
合作社依托本社基地5900多亩水果面积，建设无公害金柚基地2025亩，与梅县区农科所、嘉应生命科学学院建立长期技术合作关系，坚持规范化标准，推进创新，提升品牌质量。在金柚标准化生产中实施金柚质量标准体系建设，抓好金柚质量监督检测，做到质量有标准，生产有规程，产品有标志；开展源头控制，严格按要求使用农药、化肥、激素、保鲜剂等人工合成物质，杜绝使用剧毒、高毒、高残留农药。
4.模式四：品牌化经营
随着现代农业发展，金柚产业化步伐不断加快， 柚类市场竞争日趋激烈，金柚的优势正在由传统的数量型向质量型转变。加强品牌建设是金柚发展的必由之路，同时也是提升柚类市场竞争力和附加值，实现增效、增收的重要举措，名牌的创立可以使金柚在柚类产品市场具有相对市场优势。梅县利民水果专业合作社注重金柚品牌建设，建造有一定规模的金柚生产基地和强大实力的龙头合作社。合作社建设无公害金柚基地2025亩，着力打造安全化、优质化、标准化柚类生产基地，培育了梅州“嘉珍”无公害金柚品牌，合作社以推进金柚“嘉珍”商标和地理标志工作为服务“三农”的切入点，扎实推进金柚走品牌化、产业化、集群化的路子。品牌化经营工作取得了突破性进展，逐步形成“培育名牌、发展名牌、宣传名牌”的良好机制。2012年合作社积极参加了“梅州客家商品展销会”，向世界客商推介了“嘉珍”金柚，同年在梅县金柚飘香文化节“金柚王”评选活动中获得银奖，进一步宣传了梅县利民水果专业合作社的名牌金柚，对促进其规模化生产、扩大市场化经营、增加社员收入具有重要意义。
三、结论
通过以上四种模式的经营，梅县利民水果专业合作社对社员的金柚收购价格比普通的果农每公斤高0.6-1元左右，合作社社员人均收入比当地未参加合作社农户高32%以上，2013年合作社年销售收入880万元，效益显著，使之成为引领果民参与市场竞争的现代农业经营组织，成为果民增收的重要渠道，有利于推动梅州金柚的产业化、现代化进程，提高金柚产业的整体效益。
参考文献：
张雪梅.农业产业化经营组织组织模式优化探讨[J].农业技术经济，1999（3）：12–15.
【关键词】农业产业化；水果专业合作社；经营模式
一、农业产业化的经营模式
农业产业化经营其实质就是用管理现代工业的办法来组织现代农业的生产和经营。我国农业产业化组织模式大体上可分为四种：一是市场带动型，通过培育发展农产品市场，为生产和消费架构桥梁，走主导品种产业化道路；二是龙头企业牵动型，企业一边连着基地、农民，另一边连着市场；三是生产基地启动型，同时也是科技兴农的示范基地；四是经济组织推动型，即是合作社，带有生产协作和服务性。
二、梅县利民水果专业合社发展的经营模式
梅县利民水果专业合社的发展、经营模式是以农业产业化经营为前提条件，它是一家省级农民专业合作经济组织，基地面积5900多亩，打造了梅州“嘉珍”无公害金柚品牌，其中建设无公害金柚基地2025亩，取得了国家无公害农产品的产地和产品认证，合作社年销售柚果1500多吨。梅县利民水果专业合作社发展多种形式规模经营，构建了集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系，形成以市场牵合作社、合作社带基地、基地连农户，集种植、产供销、农科教为一体的经济管理体制和运行机制。
1.模式一：合作社+基地+农户
梅县利民水果专业合作社现有社员106人，合作社主要从事以无公害金柚为主的水果种植和销售，充分利用本地良好的水土气候资源条件，为社员提供产前、产中、产后的一系列服务，对社员进行无公害金柚栽培技术推广和应用，严格要求社员按无公害操作规程进行栽培管理，建立生产周期田头档案和健全农产品源头追溯制度等措施，提高社员的管理水平和金柚的质量和产量，辐射带动了周边果农200多户，真正实现了金柚产业增效，果农增收的双赢效益。
2.模式二：农超对接
在面对自然灾害的重大考验、农产品市场异常波动等各种不利影响下，农民专业合作社作为“小农民和大市场间的桥梁”的作用有了新的推手——“农超对接”。梅县利民水果专业合作社2009年开始通过与省内外大型超市对接，开拓销售渠道，提高合作社产品的市场竞争力。为“农超对接”提供安全放心的农产品，合作社实施标准化生产、建立农产品质量安全溯源管理制度，同时通过产前、产中、产后的配套服务，帮助农民不断扩大经营规模，提高金柚商品质量，在农户与市场之间架起一道顺畅的产品销售桥梁，有效解决小生产与大市场的矛盾。通过实施“农超对接”合作社购销柚果业务快速发展，年销售柚果1500多吨，成为梅县区重要的水果流通龙头合作社。
3.模式三：专业化生产
合作社依托本社基地5900多亩水果面积，建设无公害金柚基地2025亩，与梅县区农科所、嘉应生命科学学院建立长期技术合作关系，坚持规范化标准，推进创新，提升品牌质量。在金柚标准化生产中实施金柚质量标准体系建设，抓好金柚质量监督检测，做到质量有标准，生产有规程，产品有标志；开展源头控制，严格按要求使用农药、化肥、激素、保鲜剂等人工合成物质，杜绝使用剧毒、高毒、高残留农药。
4.模式四：品牌化经营
随着现代农业发展，金柚产业化步伐不断加快， 柚类市场竞争日趋激烈，金柚的优势正在由传统的数量型向质量型转变。加强品牌建设是金柚发展的必由之路，同时也是提升柚类市场竞争力和附加值，实现增效、增收的重要举措，名牌的创立可以使金柚在柚类产品市场具有相对市场优势。梅县利民水果专业合作社注重金柚品牌建设，建造有一定规模的金柚生产基地和强大实力的龙头合作社。合作社建设无公害金柚基地2025亩，着力打造安全化、优质化、标准化柚类生产基地，培育了梅州“嘉珍”无公害金柚品牌，合作社以推进金柚“嘉珍”商标和地理标志工作为服务“三农”的切入点，扎实推进金柚走品牌化、产业化、集群化的路子。品牌化经营工作取得了突破性进展，逐步形成“培育名牌、发展名牌、宣传名牌”的良好机制。2012年合作社积极参加了“梅州客家商品展销会”，向世界客商推介了“嘉珍”金柚，同年在梅县金柚飘香文化节“金柚王”评选活动中获得银奖，进一步宣传了梅县利民水果专业合作社的名牌金柚，对促进其规模化生产、扩大市场化经营、增加社员收入具有重要意义。
三、结论
通过以上四种模式的经营，梅县利民水果专业合作社对社员的金柚收购价格比普通的果农每公斤高0.6-1元左右，合作社社员人均收入比当地未参加合作社农户高32%以上，2013年合作社年销售收入880万元，效益显著，使之成为引领果民参与市场竞争的现代农业经营组织，成为果民增收的重要渠道，有利于推动梅州金柚的产业化、现代化进程，提高金柚产业的整体效益。
参考文献：
张雪梅.农业产业化经营组织组织模式优化探讨[J].农业技术经济，1999（3）：12–15.