透明质酸产生菌的诱变及种子培养基组成的优化

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:maxzhk
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利用紫外线和亚硝基胍对透明质酸产生菌进行诱变,对种子培养基的组成进行优化,确定所用碳源、氮源、金属离子等的用量。结果表明:诱变获得无溶血环的变异株,采用2%淀粉的葡萄糖水解液作为碳源,利用2%蛋白胨和酵母粉的混合有机氮源及0.4%硝酸钠为无机氮源,MgSO4.7H2O为0.1%,KH2PO4为0.2%,采用1∶1的碳氮比的培养基作为种子培养基,有利于该菌株的生长
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