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根据仙人掌的加工特性，在其饮料中加入少量的苹果醋，经科学研究制得营养价值高、风味更加适口，且具有保健功能的绿色饮品。
仙人掌苹果醋饮料的研制
【摘 要】
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根据仙人掌的加工特性，在其饮料中加入少量的苹果醋，经科学研究制得营养价值高、风味更加适口，且具有保健功能的绿色饮品。
【机 构】
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渤海大学化学化工学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2007年7期
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