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很多人炒菜的时候都喜欢用味素调味，但是炒鸡蛋的时候放味素是不对的。鸡蛋本身含有许多与味素成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋时放味素，不但浪费了味素，
炒鸡蛋时不要放味素
【摘 要】
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很多人炒菜的时候都喜欢用味素调味，但是炒鸡蛋的时候放味素是不对的。鸡蛋本身含有许多与味素成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋时放味素，不但浪费了味素，
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2010年1期
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