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目的：比较添加药食同源谷物粉与小麦膳食纤维的主食对2型糖尿病患者血糖控制的影响。方法：20例2型糖尿病患者参与本研究，按2∶1比例随机分为研究组（80例）和对照组（40例），分别使用添加药食同源谷物粉和小麦膳食纤维的馒头替换主食，持续13周。比较不同饮食干预前后人体测量、生化检查、血糖及胰岛素水平等指标变化。结果与对照组相比，研究组患者舒张压（－0.05 mm Hg 比0 mm Hg， P ＝0.021）、甘油三酯（－0.10 mmol／L 比0.27 mmol／L， P＝0.040）、空腹及餐后2 h