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秦川牛是我国特有的本地黄牛典型品种之一，中外驰名，有计划地开展其种质特性研究和选育工作已有４０多年，其间进行了“由表及里，由浅入深”的大量研究，并取得重要结果；其研究包括：（１）大面积科学调查（诸如数量分布，体型外貌特点，产地农业经济状况，品种起源，生产性能等）；（２）制订并推行适宜的选种标准，并经国家或省发布执行；（３）建立选育组织；（４）科学测定其乳、肉等经济性能，并作出可靠评价；（５）深入细