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连锁是本组的一个重点词汇。第一出场的南京苏美是做化妆品连锁的，已经发展了300家店铺。评委们提出了一个最关键的问题：加盟还是直营？听到回答90%为加盟，评委们停止了发问，他们显然对加盟管控有疑虑。类似的参赛企业还有千千氏，属饰品行业，店铺多达500家，但是只有10家是直营店铺。
和评委们看法一致的选手也不在少数，蓓体施黛、壹玖壹玖、黑黛增发就用事实说明了他们支持直营店。这三家产品很不相同，做连锁的路数却相同，都是直营店铺。蓓体施黛做的是美容服务业，很重视对直营分店管控，请来了麦当劳、星巴克的运营总监。壹玖壹玖因为单店业绩很高也获得一致好评。
虽然这组企业都是传统产业，但还有通过“时髦”方式拓展业务的，比如米卡米卡和蓝橙旅游，二者都是电子商务，前者是做蛋糕，以国外进口原料为亮点；后者是销售旅游产品，以自有品牌为亮点。现场他们展示了饮料、茶叶、蛋糕券等小礼物。
本组评委：
主评委：盛发强北京探路者户外用品股份有限公司董事长
李红乡村基创始人
刘广伟《东方美食》杂志创始人
黄培劲海南神农大丰种业科技股份有限公司创始人
海客瑞斯
海客瑞斯为星级酒店和餐饮企业提供整套外包服务，比如餐具、床单、灯罩、茶杯、烟灰缸等配套物件。这是一个酒店用品领域的国美。
和很多待整合的行业一样，酒店用品行业最致命的难题是产品没有统一标准，价格不透明。海客瑞斯要做的就是把服务标准化，价格透明化，进而把产品也标准化。创始人金浩振最初想做的事和国美一样：开大规模卖场，后来因为行业太不透明，成本太高，卖场效果不明显，于是改为呼叫中心模式，工作人员上门给客户提供一对一服务。目前，包括万豪、喜来登、开元酒店等都已经是海客瑞斯的客户。
除了酒店配套硬件，金浩振正在尝试生鲜产品，比如向酒店配送大包装食用油、生鲜鱼虾等。经过3年发展，海客瑞斯去年的营业额已经达到1.1亿元。
刘广伟：你们和麦德龙有什么不同？
金浩振：麦德龙年销售额600亿元，但是在中国主要采用B2C方式，没有满足餐饮业的需求，针对大型客户的结算方式也不够灵活。但是麦德龙的食品安全控制得非常好，所以我们希望把他们的成功经验融入自己的体系当中。
刘广伟：你们有自己的卖场？
金浩振：我们在上海和武汉有卖场，未来将把产品价格放在网站上，在全国建配送中心，以减少人工成本，提高配送服务。
黄培劲：今年你们的收入能有多少？
金浩振：预计将达到2.4亿元，到目前为止已经实现了1.1亿元。
刘广伟：你们纯利润怎么样？
金浩振：去年没有纯利，预计今年的纯利是5%。我们规范经营，从不掺杂假货，所以损失了很多利润空间，但随着规模效应逐渐体现，毛利水平将上升。
评委点评：细分领域的渠道整合有很广阔的未来，建议未来的商业模式还要进一步清晰，团队建设要加强。
四川壹玖壹玖
杨陵江在酒类行业打拼了十多年，也曾经拿到过几个品牌的总经销权，后来总是因为不能掌握渠道控制权而放弃。为了不重蹈覆辙，他开始做直接面对消费者的终端渠道。摆放整洁、品类丰富的1919门店成为成都市区一道靓丽的风景线，每年春季糖酒会召开时，门店更是热闹非凡。
1919不靠大酒厂存活，茅台、五粮液和拉菲等名酒占到销售额的20%，但只贡献2%的利润。剩下80%的销售额来自中低端酒，贡献超过90%的利润。虽然门店只有20多家，但1919去年的销售额已经达到1.7亿元。
黄培劲：零售占你们销售的比重是多少？
杨陵江：我们没有大宗客户，零售占总销售额的80%-90%，顾客的层次普遍较高，买酒主要是用于送礼，有点像缩小板的国美、苏宁。
黄培劲：今年的销售额会达到多少？
杨陵江：今年预计将达到4亿元左右，仅在成都市区。
李红：什么情况下你睡不着觉？
杨陵江：主要是人力资源跟不上企业发展，虽然我们用信息化系统减少对人的依赖，但是随着企业不断成长和扩张，管理机制和核心团队还需要不断完善，我个人压力也比较大。（详细报道见今年第五期）
评委点评：消费类的渠道连锁市场很大，直营模式也不错，如果团队再加强一些会更好。
中橙股份
中橙股份做的是橙汁饮料的上游产品，为饮料厂提供鲜榨橙汁。目前，国内橙汁浓缩汁有85%是进口，97%的鲜榨橙汁是进口。国内如果出现技术过关的企业，代替进口橙汁会有很好的未来。吕小红的中橙股份有两个技术亮点：一是解决了赣南橙太苦不容易榨汁的问题，二是不添加任何添加剂，用常规的方式就能储存。因为与上游果园合作密切，又属于政府大力支持的农业项目，吕小红获得3000多万元的政府资金支持。
盛发强：你们的橙汁最大的卖点是什么？
吕小红：我们产品最大卖点就是零添加，制作非常严格，销售对象第一是儿童，第二是驾驶员，第三是各级领导。我们通过特殊技术，让橙汁保质期可达6个月。
黄培劲：有没有明确的上市时间表？
吕小红：计划2014年2月份上市。公司大股东是我，政府提供的3000万元是无偿支持。
李红：你去年的销售额只有几万元，今年将达到3500万元，为什么差距这么大？
吕小红：我们去年12月12日才开始投产，实际上今年是第一年正式运营。（详细报道见今年第五期）
评委点评：零添加是最令人感兴趣的地方，在食品安全问题这么严重的时候，如果技术过关，会有不错的市场表现。
和评委们看法一致的选手也不在少数，蓓体施黛、壹玖壹玖、黑黛增发就用事实说明了他们支持直营店。这三家产品很不相同，做连锁的路数却相同，都是直营店铺。蓓体施黛做的是美容服务业，很重视对直营分店管控，请来了麦当劳、星巴克的运营总监。壹玖壹玖因为单店业绩很高也获得一致好评。
虽然这组企业都是传统产业，但还有通过“时髦”方式拓展业务的，比如米卡米卡和蓝橙旅游，二者都是电子商务，前者是做蛋糕，以国外进口原料为亮点；后者是销售旅游产品，以自有品牌为亮点。现场他们展示了饮料、茶叶、蛋糕券等小礼物。
本组评委：
主评委：盛发强北京探路者户外用品股份有限公司董事长
李红乡村基创始人
刘广伟《东方美食》杂志创始人
黄培劲海南神农大丰种业科技股份有限公司创始人
海客瑞斯
海客瑞斯为星级酒店和餐饮企业提供整套外包服务，比如餐具、床单、灯罩、茶杯、烟灰缸等配套物件。这是一个酒店用品领域的国美。
和很多待整合的行业一样，酒店用品行业最致命的难题是产品没有统一标准，价格不透明。海客瑞斯要做的就是把服务标准化，价格透明化，进而把产品也标准化。创始人金浩振最初想做的事和国美一样：开大规模卖场，后来因为行业太不透明，成本太高，卖场效果不明显，于是改为呼叫中心模式，工作人员上门给客户提供一对一服务。目前，包括万豪、喜来登、开元酒店等都已经是海客瑞斯的客户。
除了酒店配套硬件，金浩振正在尝试生鲜产品，比如向酒店配送大包装食用油、生鲜鱼虾等。经过3年发展，海客瑞斯去年的营业额已经达到1.1亿元。
刘广伟：你们和麦德龙有什么不同？
金浩振：麦德龙年销售额600亿元，但是在中国主要采用B2C方式，没有满足餐饮业的需求，针对大型客户的结算方式也不够灵活。但是麦德龙的食品安全控制得非常好，所以我们希望把他们的成功经验融入自己的体系当中。
刘广伟：你们有自己的卖场？
金浩振：我们在上海和武汉有卖场，未来将把产品价格放在网站上，在全国建配送中心，以减少人工成本，提高配送服务。
黄培劲：今年你们的收入能有多少？
金浩振：预计将达到2.4亿元，到目前为止已经实现了1.1亿元。
刘广伟：你们纯利润怎么样？
金浩振：去年没有纯利，预计今年的纯利是5%。我们规范经营，从不掺杂假货，所以损失了很多利润空间，但随着规模效应逐渐体现，毛利水平将上升。
评委点评：细分领域的渠道整合有很广阔的未来，建议未来的商业模式还要进一步清晰，团队建设要加强。
四川壹玖壹玖
杨陵江在酒类行业打拼了十多年，也曾经拿到过几个品牌的总经销权，后来总是因为不能掌握渠道控制权而放弃。为了不重蹈覆辙，他开始做直接面对消费者的终端渠道。摆放整洁、品类丰富的1919门店成为成都市区一道靓丽的风景线，每年春季糖酒会召开时，门店更是热闹非凡。
1919不靠大酒厂存活，茅台、五粮液和拉菲等名酒占到销售额的20%，但只贡献2%的利润。剩下80%的销售额来自中低端酒，贡献超过90%的利润。虽然门店只有20多家，但1919去年的销售额已经达到1.7亿元。
黄培劲：零售占你们销售的比重是多少？
杨陵江：我们没有大宗客户，零售占总销售额的80%-90%，顾客的层次普遍较高，买酒主要是用于送礼，有点像缩小板的国美、苏宁。
黄培劲：今年的销售额会达到多少？
杨陵江：今年预计将达到4亿元左右，仅在成都市区。
李红：什么情况下你睡不着觉？
杨陵江：主要是人力资源跟不上企业发展，虽然我们用信息化系统减少对人的依赖，但是随着企业不断成长和扩张，管理机制和核心团队还需要不断完善，我个人压力也比较大。（详细报道见今年第五期）
评委点评：消费类的渠道连锁市场很大，直营模式也不错，如果团队再加强一些会更好。
中橙股份
中橙股份做的是橙汁饮料的上游产品，为饮料厂提供鲜榨橙汁。目前，国内橙汁浓缩汁有85%是进口，97%的鲜榨橙汁是进口。国内如果出现技术过关的企业，代替进口橙汁会有很好的未来。吕小红的中橙股份有两个技术亮点：一是解决了赣南橙太苦不容易榨汁的问题，二是不添加任何添加剂，用常规的方式就能储存。因为与上游果园合作密切，又属于政府大力支持的农业项目，吕小红获得3000多万元的政府资金支持。
盛发强：你们的橙汁最大的卖点是什么？
吕小红：我们产品最大卖点就是零添加，制作非常严格，销售对象第一是儿童，第二是驾驶员，第三是各级领导。我们通过特殊技术，让橙汁保质期可达6个月。
黄培劲：有没有明确的上市时间表？
吕小红：计划2014年2月份上市。公司大股东是我，政府提供的3000万元是无偿支持。
李红：你去年的销售额只有几万元，今年将达到3500万元，为什么差距这么大？
吕小红：我们去年12月12日才开始投产，实际上今年是第一年正式运营。（详细报道见今年第五期）
评委点评：零添加是最令人感兴趣的地方，在食品安全问题这么严重的时候，如果技术过关，会有不错的市场表现。