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我国绝大部分香蕉种植区域属于香蕉非最适宜种植区，容易受到冬春寒流的侵袭而造成重大经济损失。寒害已成为制约我国香蕉产业健康发展的主要灾害之一。对香蕉寒害症状和类型、香蕉抗寒生理生化研究、防寒措施、抗寒相关基因的挖掘等方面进行了综述，简述了香蕉寒害研究存在的问题和发展现状，以期对香蕉寒害的基础研究及生产应用提供参考。