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【正】 随着改革开放的日益深入,饮食行业正日益成为第三产业中的骨干行业。社会主义市场经济机制的逐步形成,竞争愈加激烈。如何在激烈的市场竞争中,积极开拓餐饮市场,是一个值得引起重视和认真加以研究的问题。
餐饮企业经营结构探讨
【摘 要】
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【正】 随着改革开放的日益深入,饮食行业正日益成为第三产业中的骨干行业。社会主义市场经济机制的逐步形成,竞争愈加激烈。如何在激烈的市场竞争中,积极开拓餐饮市场,是一
【出 处】
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上海大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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1993年4期
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