大棚番茄利用潜伏芽栽培，具有春季1次育苗两次夏季采收的特点，在一定程度上解决了秋茬番茄育苗难、易徒长和易感染病毒等问题。潜伏芽利用栽培一般在2月下旬播种育苗，4月下旬定植，6月中旬开始采收，7月下旬收获完毕；7月末改换潜伏芽植株，8月下旬开始第二次采收。
　　一、春茬栽培
　　春茬栽培番茄除了获得早熟、高产之外，还要选留和培育潜伏芽，栽培技术与一般大棚番茄春茬栽培基本相同，不同之处主要表现在：
　　1. 选好品种 为了获得丰产和选留潜伏芽的需要，应当选用无限生长类型、生长势强、抗病性强、果实整齐度高、品质好的中熟或晚熟品种。
　　2. 加大基肥使用量 此种栽培方式栽培1次收获两次果实，因此基肥的使用量要比一般栽培大，通常每亩施优质农家肥1.2万千克。
　　3. 密度适宜 春茬番茄栽培过密时果实小、成熟晚，密度太小则产量低，一般实行单双行隔畦栽培，1米宽畦栽单行的株距为28厘米、双行的为25厘米。
　　4. 早留芽 早留潜伏芽的植株比晚留的果穗多而且产量高。早留时间为6月中旬，晚留时间为6月下旬。一般从畦外侧选透光性好的腋芽，主要从植株基部1~4片叶腋中选留1~2个，待潜伏芽长有3片叶时留2片叶然后摘心。从此新枝中再萌发出的新枝条中选留1个健壮枝条，就是潜伏芽植株。早留新枝较长，要注意保护其健壮生长。
　　5. 管好老株 春茬老株采用单秆整枝，除潜伏芽新枝外，所有枝叉及时打掉；第一穗和第二穗果实收完后，将下部老叶、黄叶、病叶除掉，这样不光可以改善透光条件，还能减少发病机会，有利于新枝生长。整个生长期灌水4~5次，其中有3次随水追施磷酸二铵或尿素，每次每亩用量为15千克左右。第三穗果实发白时，植株本身需要的水量不大，但为了促进新枝发育，需要浇1次小水，再随水追施尿素1次，以确保植株健壮生长。
　　6. 更换新枝 7月下旬以后，老株第三穗果实接近收完时要更换潜伏芽新枝，在老株主干上距新枝基部3~5厘米处剪断，将剪下部分清除出棚，此项工作应在下午2~3时进行，原因是午后茎叶水分较少，老株主干不易被折断。新枝如果发自老株基部，可以直接上架变成新枝；若是发自老株中上部，要根据大棚高矮上架。矮棚应将老株落地后新枝再上架，以免新枝生长后期顶棚。不论老株落地或不落地，架上新枝的生长点都要保持高度一致，以免植株生长不整齐。
　　二、潜伏芽管理
　　1. 温度管理 潜伏芽植株上架后，正值7~8月高温多雨季节，为避免徒长和减少病害，将两侧棚膜卷起，大通过堂风，白天保持25~30℃，雨天要防止雨水落入棚内。8月中旬以后气温逐渐下降，要随之减少通风。进入9月份白天棚内温度保持25~28℃，夜间保持15~18℃。外界温度降到15℃时，放下卷起的棚膜，白天减少通风，夜间只开侧面通风口短时通风；外界温度降到5℃时，不再昼夜通风，而且还要防寒保温。
　　2. 肥水管理 新株上架后，棚内经过大通风，土壤比较干燥，因此应灌1次透水，每亩随水追施尿素18千克，以促进新枝生长发育，同时还能降低棚内温度和减少病毒病的发生。第一穗果实坐住后浇1次水，第二穗果实和第三穗果实坐住后随水灌两次腐熟的人粪尿，每亩用量500千克。由于新株是利用春茬老根，经过春夏的多次浇水后，土壤比较板结、渗水性差，因而适当地浇水不可缺少。
　　3. 整枝 实行单秆整枝，及时除掉侧枝。每株留4~5穗，每穗留3~4个果实。当最后一穗果实上部长出第二片叶时摘心。通常8月15日前开放的花都可以留下（原因是这些花所结的果实在10月中下旬可以达到正常成熟），以留3穗果实为好，这样的果实个头大。
　　4. 保花保果 为防止高温引起的落花落果，开花时用20毫克/千克的番茄灵喷花，选晴天上午用小喷雾器随开花随喷药。如用15毫克/千克的2，4－D蘸花，注意不要重复，以减少畸形果。
　　5. 防寒保温 进入10月份常有寒潮袭来，而且昼夜温差加大。此时果皮和果肉的生长速度有快有慢，容易产生裂果，应采取适当的防寒保温措施。如可在棚内四周围裙子、拉天幕、生火炉和棚外四周围草苫等。
　　6. 病虫害防治 主要有病毒病、早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病和蚜虫等，应及时采取措施防治。
　　7. 采收 一般8月中旬开始采收，一直延后采收到10月中下旬结束。余下的白熟果可摘下后储藏保鲜等其自然成熟。
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