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西班牙研究人员从葡萄籽提取物中开发出一种抗氧化剂，呈粉末状，是一种天然的低成本的抗氧化剂，可直接用于传统食品添加剂或者作为添加剂的组成部分。
低成本抗氧化剂可从葡萄籽中提取
【摘 要】
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西班牙研究人员从葡萄籽提取物中开发出一种抗氧化剂，呈粉末状，是一种天然的低成本的抗氧化剂，可直接用于传统食品添加剂或者作为添加剂的组成部分。
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2014年1期
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