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摘 要：随着我国农业改革逐渐推动，提升种植技术，对提高农作物产量以及质量具有重要作用。因受众多因素的影响，栽培葡萄仍然存在急迫解决的问题。本文细致的分析葡萄栽培过程中存在的主要问题，并针对存在的问题探究出一些有效的解决策略，以期提高栽培葡萄的技术水平。
关键词：葡萄；栽培技术；技术方法
中图分类号：S663.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032046
当前，我国在栽培葡萄的过程中，仍然存在诸多问题，如果不能及时解决这些问题，定会对葡萄产业的健康发展造成严重的影响。在实际栽培当中，会出现多样化的问题，这些问题不仅有栽培技术方面，也有管理技术方法方面。本文基于理论的层面分析葡萄栽培技术，这对于解决问题具体有积极的作用。
1 栽培葡萄中存在的问题
基于葡萄栽培的现状而言，存在很多方面的问题。葡萄品种的种植结构安排不够合理，这主要体现在并非结合具体情况选配季节性的品种，致使葡萄的成熟期过于集中；生产出来的葡萄质量差。主要原因有2方面：因为管理上缺乏技术、并未采用科学性的管理方式；因为过于追求高产量，忽视葡萄自身的承载力，很难发挥葡萄品种的特性。葡萄集中上市的时期，在供大于求的情况下缺乏葡萄贮藏知识。通常在每年的冬天待葡萄落叶后、进入休眠期间未按时为其修剪枝叶，或修剪的过早使葡萄之前制造的营养根本没有完全的回流，造成其的伤流，促使葡萄树衰弱。或修剪的太晚使葡萄树发生冻害，直接影响了葡萄次年的萌芽开花。葡萄生长过程中，极易遭受各种不同病虫的危害，特别是葡萄近入成熟期，由于我国夏季易出现阴雨天气，温度高湿度大，为病害入侵创造了良好的机会，如果不采取相应的防治措施，不但会严重降低葡萄的质量，还会导致葡萄果实引染病菌出现大面积的脱落。
另外，栽培葡萄与其文化程度有一定的影响。因为知识水平的局限性，又因气候以及土壤等原因，在选择葡萄品种方面，有的盲目发展，有的过于追求创新。具备此种想法的种植者在选择品种的同时，把新品种与好品种概念混交，潜意识认为只要是新品种一定与好品种一样。但新品种具备不明确性，在发展葡萄种植方面，极易造成经济上严重的损失。
葡萄种苗市场非常混乱，有时对误导性的宣传认识不够，在管理上又缺乏防止葡萄的病虫害的知识。另外，在选择性种植上不能因地制宜，适用大棚栽培与大田栽培概念不明确，生产规模与市场需求不衔接，出现这样的情况十分不利于当地经济的发展。
2 栽培葡萄的技术
要想搞好葡萄的栽培工作，必须从各方面的进行考虑，在实际种植的同时，必须重视科学，做到勤学勤问。并结合实际研究掌握栽培葡萄的技术，了解葡萄的生理习性，从而提高葡萄的产量与质量。
2.1 重视科学性的指导
必须进行科学化的搭配葡萄品种。栽培葡萄时应遵守科学性种植方式，要做到專业调查与实际情况相联系，严格选用经济效益高的葡萄品种进行栽培，合理的加大早熟与晚熟葡萄品种的种植规模，并且还要接受科学的指导，这样才能提高经济效益。
2.2 选用良性的葡萄品种
在选择葡萄品种时，要掌握各类葡萄的品性，根据当地气候及土壤条件选择适宜的品种，应重视区试，从中获取适合种植并有潜在效益的优良品质，以此确保良性发展。
2.3 科学性的管理
深入学习管理技术，重视土壤的营养结构，选择适宜地理环境，做好有效预防，做到严格按相关要求科学施肥、科学种植、科学喷药，注重葡萄温湿度的影响，这样才能促使葡萄的质量以及品质有效的提高。
2.4 积极地探索防寒措施以及加强修剪技术
冬季种植葡萄与春季种植葡萄具有一定的差异，所以在修剪时间及修剪技术方面也有所不同。在冬季里进行修剪时，要根据种植地区的气候与实际情况，通常修剪葡萄枝最适宜的时间就是落叶之后，结果的母枝数量要留的多一些，在每个能结果的母枝上也要多留出2～3个芽。另外，采取科学合理的御寒措施，在修剪完葡萄枝后，上冻以前要将下架修剪好的葡萄树放倒用土埋好，并要检查是否埋实，以确保安全越冬。还可以将修剪掉的葡萄条整理捆绑，作为隔年种植的插条，并在外部实施沙埋贮藏。
2.5 拓宽销售葡萄的渠道
要想合理的解决目前葡萄销售面临的困境，必须拓展销售葡萄的渠道，并且还要重视集中销售和分散销售的相互结合，另外，要加大力度进行宣传，以此提高当地葡萄的知名度，从而增加葡萄的销量。
2.6 预防病害
葡萄的病害通常都不会太明显，不仅要在葡萄展叶前后、花期、幼果期间进行及时的预防，还要掌握雨季病虫害防止办法，这样基本上就不会对葡萄造成太大的危害。病害也是对葡萄的产量、质量造成影响的关键因素，因此需要给予高度重视，进而才能提高葡萄的产量与质量。
3 結束语
在栽培葡萄的过程中，会面临各种不同的问题，只有将存在的问题彻底解决，才能提高葡萄的产量以及质量。本文对栽培葡萄中存在的问题进行详细的分析，并针对问题提出有效应对措施，希望通过本文的阐述有利于提高栽培葡萄的整体水平，在很大程度上，提高葡萄的产量与质量。
参考文献
[1]冯木兴.红地球葡萄栽培存在的问题及对策[J].四川农业科技，2007（8）：32-33.
[2]曹鹏飞.南方欧亚种葡萄栽培技术中存在的问题及对策[J]. 现代农业科技，2007（21）：60，63.
作者简介：杨兆亮（1968-），男，本科，助理研究员。
关键词：葡萄；栽培技术；技术方法
中图分类号：S663.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032046
当前，我国在栽培葡萄的过程中，仍然存在诸多问题，如果不能及时解决这些问题，定会对葡萄产业的健康发展造成严重的影响。在实际栽培当中，会出现多样化的问题，这些问题不仅有栽培技术方面，也有管理技术方法方面。本文基于理论的层面分析葡萄栽培技术，这对于解决问题具体有积极的作用。
1 栽培葡萄中存在的问题
基于葡萄栽培的现状而言，存在很多方面的问题。葡萄品种的种植结构安排不够合理，这主要体现在并非结合具体情况选配季节性的品种，致使葡萄的成熟期过于集中；生产出来的葡萄质量差。主要原因有2方面：因为管理上缺乏技术、并未采用科学性的管理方式；因为过于追求高产量，忽视葡萄自身的承载力，很难发挥葡萄品种的特性。葡萄集中上市的时期，在供大于求的情况下缺乏葡萄贮藏知识。通常在每年的冬天待葡萄落叶后、进入休眠期间未按时为其修剪枝叶，或修剪的过早使葡萄之前制造的营养根本没有完全的回流，造成其的伤流，促使葡萄树衰弱。或修剪的太晚使葡萄树发生冻害，直接影响了葡萄次年的萌芽开花。葡萄生长过程中，极易遭受各种不同病虫的危害，特别是葡萄近入成熟期，由于我国夏季易出现阴雨天气，温度高湿度大，为病害入侵创造了良好的机会，如果不采取相应的防治措施，不但会严重降低葡萄的质量，还会导致葡萄果实引染病菌出现大面积的脱落。
另外，栽培葡萄与其文化程度有一定的影响。因为知识水平的局限性，又因气候以及土壤等原因，在选择葡萄品种方面，有的盲目发展，有的过于追求创新。具备此种想法的种植者在选择品种的同时，把新品种与好品种概念混交，潜意识认为只要是新品种一定与好品种一样。但新品种具备不明确性，在发展葡萄种植方面，极易造成经济上严重的损失。
葡萄种苗市场非常混乱，有时对误导性的宣传认识不够，在管理上又缺乏防止葡萄的病虫害的知识。另外，在选择性种植上不能因地制宜，适用大棚栽培与大田栽培概念不明确，生产规模与市场需求不衔接，出现这样的情况十分不利于当地经济的发展。
2 栽培葡萄的技术
要想搞好葡萄的栽培工作，必须从各方面的进行考虑，在实际种植的同时，必须重视科学，做到勤学勤问。并结合实际研究掌握栽培葡萄的技术，了解葡萄的生理习性，从而提高葡萄的产量与质量。
2.1 重视科学性的指导
必须进行科学化的搭配葡萄品种。栽培葡萄时应遵守科学性种植方式，要做到專业调查与实际情况相联系，严格选用经济效益高的葡萄品种进行栽培，合理的加大早熟与晚熟葡萄品种的种植规模，并且还要接受科学的指导，这样才能提高经济效益。
2.2 选用良性的葡萄品种
在选择葡萄品种时，要掌握各类葡萄的品性，根据当地气候及土壤条件选择适宜的品种，应重视区试，从中获取适合种植并有潜在效益的优良品质，以此确保良性发展。
2.3 科学性的管理
深入学习管理技术，重视土壤的营养结构，选择适宜地理环境，做好有效预防，做到严格按相关要求科学施肥、科学种植、科学喷药，注重葡萄温湿度的影响，这样才能促使葡萄的质量以及品质有效的提高。
2.4 积极地探索防寒措施以及加强修剪技术
冬季种植葡萄与春季种植葡萄具有一定的差异，所以在修剪时间及修剪技术方面也有所不同。在冬季里进行修剪时，要根据种植地区的气候与实际情况，通常修剪葡萄枝最适宜的时间就是落叶之后，结果的母枝数量要留的多一些，在每个能结果的母枝上也要多留出2～3个芽。另外，采取科学合理的御寒措施，在修剪完葡萄枝后，上冻以前要将下架修剪好的葡萄树放倒用土埋好，并要检查是否埋实，以确保安全越冬。还可以将修剪掉的葡萄条整理捆绑，作为隔年种植的插条，并在外部实施沙埋贮藏。
2.5 拓宽销售葡萄的渠道
要想合理的解决目前葡萄销售面临的困境，必须拓展销售葡萄的渠道，并且还要重视集中销售和分散销售的相互结合，另外，要加大力度进行宣传，以此提高当地葡萄的知名度，从而增加葡萄的销量。
2.6 预防病害
葡萄的病害通常都不会太明显，不仅要在葡萄展叶前后、花期、幼果期间进行及时的预防，还要掌握雨季病虫害防止办法，这样基本上就不会对葡萄造成太大的危害。病害也是对葡萄的产量、质量造成影响的关键因素，因此需要给予高度重视，进而才能提高葡萄的产量与质量。
3 結束语
在栽培葡萄的过程中，会面临各种不同的问题，只有将存在的问题彻底解决，才能提高葡萄的产量以及质量。本文对栽培葡萄中存在的问题进行详细的分析，并针对问题提出有效应对措施，希望通过本文的阐述有利于提高栽培葡萄的整体水平，在很大程度上，提高葡萄的产量与质量。
参考文献
[1]冯木兴.红地球葡萄栽培存在的问题及对策[J].四川农业科技，2007（8）：32-33.
[2]曹鹏飞.南方欧亚种葡萄栽培技术中存在的问题及对策[J]. 现代农业科技，2007（21）：60，63.
作者简介：杨兆亮（1968-），男，本科，助理研究员。