【摘 要】
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在常温条件下使用超高压技术提取北虫草多糖,采用正交试验设计对提取工艺条件进行优化。结果表明最优提取工艺条件为溶剂45%乙醇、压力400MPa、料液比1：35（g/ml）、提取时间5min,
【机 构】
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吉林大学农学部军需科技学院食品科学与工程系,吉林大学生物与农业工程学院
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在常温条件下使用超高压技术提取北虫草多糖,采用正交试验设计对提取工艺条件进行优化。结果表明最优提取工艺条件为溶剂45%乙醇、压力400MPa、料液比1：35（g/ml）、提取时间5min,此条件下北虫草多糖提取率为10.13%。该方法不仅可以快速高效地提取出有效成分,而且保持其生理活性,为天然产物有效成分的提取提供了一种崭新的提取方法。
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