【摘 要】
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当屋檐竹竿上挂着的风鸡被取下搁置在厨房砧板上的时候,“年”就近了.过年的重要道具——八仙桌,必定早早地被家人抬至院子里浇上水,认真地将其木角、镂空雕花国边水洗两三遍
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当屋檐竹竿上挂着的风鸡被取下搁置在厨房砧板上的时候,“年”就近了.过年的重要道具——八仙桌,必定早早地被家人抬至院子里浇上水,认真地将其木角、镂空雕花国边水洗两三遍,再用细布擦净.直径达六十厘米的木砧板,侧面是树皮的斑驳形态,远看就是个大术墩子,平日就放在厨房近门的木托架上.过年前,则一定要双人合力将其抬出,在院落用温水冲刷.这一颇具仪式感的举动,正式开启家乡风味年菜备料时问.
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