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期刊论文
鉴别掺假白酒的方法
鉴别掺假白酒的方法
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wk3838438
【摘 要】
:
介绍了白酒中掺水的感官识别和理化测定的方法,及怎样鉴别酒中是否掺入DDV或乐果等剧毒农药的方法。(津京)
【作 者】
:
杨佩荣
【机 构】
:
吉林工程技术师范学院生物与食品工程系
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2003年04期
【关键词】
:
检测
掺假白酒
鉴别方法
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介绍了白酒中掺水的感官识别和理化测定的方法,及怎样鉴别酒中是否掺入DDV或乐果等剧毒农药的方法。(津京)
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