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1生理特征及生产性能绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其特征为＂五黑一绿＂,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,所产蛋为绿色。该鸡种抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养管理、防疫灭病的方法和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，行动敏捷，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重1．5～1．8千克，母鸡体重1．1～1．4千克，年产蛋160～180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。