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一、加工原料选择选取肉厚多汁的龙眼品种做酿造原料,如石硖、储良、大乌圆等品种,从综合利用角度出发,装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉也可,要求无变质、无腐烂。
龙眼果酒加工技术
【摘 要】
：
一、加工原料选择选取肉厚多汁的龙眼品种做酿造原料,如石硖、储良、大乌圆等品种,从综合利用角度出发,装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉也可,要求无变质、无腐烂
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
农村新技术
【发表日期】
：
2019年8期
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