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以壳聚糖为壁材、VE为芯材采用单凝聚法制备壳聚糖-VE微胶囊,然后分别制备VE化妆品和壳聚糖-VE微胶囊化妆品.以正己烷为溶剂萃取放置一定时间化妆品中VE,采用HPLC测定萃取VE含量,对比分析不同化妆品中VE稳定性.实验得出:壳聚糖-VE微胶囊化妆品与直接加入VE化妆品比较,15d后直接加入VE化妆品中的VE含量下降22.3%,壳聚糖-VE微胶囊化妆品中的VE含量下降8.7%,壳聚糖-VE微胶囊化妆品中的VE得到保护和隔离,提高了化妆品中VE稳定性.