【摘 要】
：
为研究不同贮藏温度条件下香蕉果实品质的变化规律,以\'宝岛蕉\'果实为材料,在14℃和25℃贮藏温度条件下,观测果实的外观品质,测定果皮色泽、果实硬度和果实可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、可滴定酸含量等营养品质的相关指标的变化.结果 表明,与常温25℃贮藏相比,14℃低温贮藏可有效减少\'宝岛蕉\'可溶性固形物含量的损失,并能抑制可滴定酸含量、维生素C含量、硬度等的下降,维持果实良好的营养品质,延缓果实的成熟衰老,延长果实的贮藏期.此外,贮藏温度不同,\'宝岛蕉\'的品质及生理特
【机 构】
：
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,国家热带果树改良中心,海南省热带果树栽培工程技术研究中心,海南儋州571737;海南大学应用科技学院
论文部分内容阅读
为研究不同贮藏温度条件下香蕉果实品质的变化规律,以\'宝岛蕉\'果实为材料,在14℃和25℃贮藏温度条件下,观测果实的外观品质,测定果皮色泽、果实硬度和果实可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、可滴定酸含量等营养品质的相关指标的变化.结果 表明,与常温25℃贮藏相比,14℃低温贮藏可有效减少\'宝岛蕉\'可溶性固形物含量的损失,并能抑制可滴定酸含量、维生素C含量、硬度等的下降,维持果实良好的营养品质,延缓果实的成熟衰老,延长果实的贮藏期.此外,贮藏温度不同,\'宝岛蕉\'的品质及生理特性的变化也不相同.
其他文献
针对我国设施葡萄产业中存在的突出问题,项目组开展科研攻关,创新集成构建了设施葡萄的“一丰两改三高四精”轻简优质高效栽培技术体系,该技术体系主要包括丰产稳产(连年丰产)、改良土壤、改良品种结构、高标准建园、高光效省力化整形修剪、高效环境调控、精准施肥、精准灌溉、精细化花果管理、精准产期调控等10类关键技术.对其关键技术进行了详细阐述,以期为设施葡萄生产的绿色高质量发展提供技术支撑.
以盐碱地栽培的酿酒葡萄\'北玺\'为试材,探究叶面喷施不同浓度氨基酸钙对其光合作用和果实品质的影响.结果 表明,氨基酸钙处理明显降低了叶片的相对电导率和丙二醛含量,提高了全钙和全氮含量,使叶片的比叶重、叶绿素含量明显提高.40 mg/L氨基酸钙处理显著提高了叶片的叶绿素含量和1,5-二磷酸核酮糖羧化/加氧酶(Rubisco)、1,5-二磷酸核酮糖羧化/加氧酶活化酶(RCA)的活性,使净光合速率显著提高,同时,葡萄果实总糖、花色苷、单宁、总酚含量显著增加.综上,盐碱地酿酒葡萄叶面喷施40 mg/L氨
为了保持晚采\'华红\'苹果品质,降低货架损失,经1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后贮藏于(0±1)℃冷库中60 d的果实,置于5、10、15、20℃4个温度的货架上,于0、4、8、12、16d时,测定其感官、营养及质地等相关指标.结果 表明:贮藏60 d,1-MCP处理的\'华红\'果实品质较好,货架期果实品质下降慢.从综合效果来看,若货架期为8d时,货架温度可为15℃;若货架期为16d时,在5℃和10℃条件下果实品质较好,从经济角度来讲,货架温度10 ℃最适宜.未经1-MCP处理的\
近年来,山东省烟台市套袋苹果上出现1种新的病害,典型症状为圆形的痣状疮痂斑,经病原菌的分离鉴定,初步确定由Venturia asperata侵染所致,中文可用“苹果痣状疮痂病”表述.根据国外的报道分析,苹果痣状疮痂病的病原菌主要在落叶上越冬,苹果开花后产生子囊孢子,于降雨期间随气流传播侵染幼果和叶片,受侵染的叶片产生分生孢子再侵染,但没有明显的症状.多雨的年份幼果期发病严重.清除病落叶,幼果期随其他病害的防控,于降雨前后喷2～3次杀菌剂,可有效控制其危害.
为了解柑橘黄龙病感染对\'沃柑\'叶片和果实品质的影响,为柑橘黄龙病诊断和防控提供参考,对感染黄龙病的\'沃柑\'植株秋梢叶片形态、生理生化指标、营养元素和果实品质进行测定分析.结果 表明:与健康株相比,黄龙病株秋梢成熟叶片平均长度、宽度均显著变小;叶绿素相对含量在成熟叶中显著降低;过氧化氢酶(CAT)活性在新叶和成熟叶中均显著下降,苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性均显著升高,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量没有显著差异;新叶中的N、P、K和成熟叶中的P
通过对\'苏勒坦\'杏果实成熟过程中品质变化的研究,明确判定杏果实成熟度的品质指标,为杏果实的合理采收提供依据.以新疆吐鲁番地区托克逊县早熟杏\'苏勒坦\'为试验材料,将果实发育期分别为盛花期后50、53、56、59、62 d的果实,划分为Ⅰ～Ⅴ级成熟度,分别测定杏果实品质,分析判定果实成熟度的品质指标.结果 表明:\'苏勒坦\'杏成熟度Ⅰ级(50d)、Ⅱ级(53d)、Ⅲ级(56d)、Ⅳ级(59d)和Ⅴ级(62d)的果实,果皮颜色分别为绿色、绿黄色、黄绿色、黄色、橙黄色,随着果实发
以网纹甜瓜品种\'鲁厚甜1号\'为试材,研究了秸秆和枝条还田对日光温室网纹甜瓜生长发育和土壤理化性质的影响.结果 表明:与无秸秆还田(CK)相比,水稻秸秆粉碎还田(T1)、玉米秸秆粉碎还田(T2)、小麦秸秆粉碎还田(T3)、梨树枝条粉碎还田(T4)4个还田处理可使网纹甜瓜采收日期提前2～5d,株高提高11 ～21cm;T3和T4处理对果实维生素C含量提升效果显著,且4个处理均可明显提高可溶性固形物含量与单瓜重;4个处理可不同程度地提高土壤温度.与CK相比,4个还田处理的土壤养分含量均有不同程度的提
以35份李种质为试验材料,对其单果重、纵径、横径、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量、果皮和果肉CIELab参数(L*、a*、b*、C、ho)共18个指标进行测定,对其进行相关性分析,并通过主成分分析计算出综合评分进行排序,进一步进行系统聚类分析,综合评价李种质资源果实品质.相关性分析结果表明,18个指标间存在一定的相关性和信息重叠,其中38对性状的相关系数达到极显著水平,13对性状的相关系数达到显著水平.主成分分析结果表明,前5个因子特征值均大于1,代表了18个指标85.237％
为了促进国内自主选育品种的推广应用,引进6个我国自育覃莓品种进行大棚栽培比较试验,筛选适宜四川省成都市栽植的草莓品种.结果 表明:从物候期看,\'红玉\'最早,\'越心\'\'云香\'居中,\'京郊小白\'\'妙香7号\'\'京怡香\'等偏迟,可选择不同物候期的品种搭配种植;从生长特性看,\'京郊小白\'\'红玉\'\'越心\'植株较高大,成活率也较高;从抗病性看,\'云香\'\'红玉\'\'京怡香\'抗病性较
以\'板枣\'为试验材料,分别在幼果期、膨大期、白熟期、转色期、半红期和全红期采样研究,以探讨不同时期\'板枣\'果皮特性与裂果的关系.结果 表明:随着果实发育,\'板枣\'横径和纵径逐渐增长,幼果期发育至白熟期横径及纵径增长幅度最大,在全红期达到最大;田间\'板枣\'在果实转色期和半红期裂果较明显;单位面积角质膜质量随果实的发育呈逐渐上升的趋势;\'板枣\'果实发育期间果皮破裂力从幼果期到白熟期增长,在白熟期增长达到最大,之后逐渐降低;不同生长发育时期果皮韧性从大