【摘 要】
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羊肚菌风味奇鲜、清香、口感爽嫩,且营养丰富,富含蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素;此外,还有补肾壮阳、补脑、提神、增强人体免疫力的功效
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羊肚菌风味奇鲜、清香、口感爽嫩,且营养丰富,富含蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素;此外,还有补肾壮阳、补脑、提神、增强人体免疫力的功效,是目前市场上非常昂贵的一种食用菌。昆明市东川区铜都街道嘎德村地处海拔2300米的高山,年平均气温15℃,年平均降雨量1500毫米,水源丰富,且土地排水效果好,适合羊肚菌种植,目前示范种植面积3.33万平方米。现将其种植技术介绍如下。
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