减肥是枯燥的，减肥是痛苦的，减肥是郁闷的，减肥更是不堪忍受的。其实，读下去，你会发现减肥不过是轻松的15步。
　　
　　第一步，向"节食"说再见
　　
　　忘了关于节食的一切！你必须将减肥和节食这几个词彻底从脑海中抹去。因为它们会妨碍你有效地处理自己的体重问题。每次当你听到有关这些词语，你就会终止努力而把手伸向小饼干之类的食物。结果，你的体重问题更糟了。
　　
　　第二步，把体重秤请出去
　　
　　体重秤不能让你变得苗条，它们只能使你在面对数字时感到畏惧。当你读完本文，完成第四步后，就把它们请出去。
　　
　　第三步，停止对体重的担忧
　　
　　对体重的担忧，使你更多感受到的是一种挫败，结果你还没有开始就已经被击败了。既然如此，何不做一些你感兴趣的事呢？
　　
　　第四步，脱下衣服，在镜子前审视自己
　　
　　最适合在早餐前做这件事。同时，也请完成下列工作：①称体重；②测量胸围、腰围、臀围和大腿径。
　　


　　第五步，开始展望将来
　　
　　不必关心你在下星期或下个月看起来会怎样，要有一个更长时间的展望，六个月如何？确定你想要在六个月内达到的体重，并感受一下体重减轻将如何让生活更美好。例如，提前考虑一下给自己的奖励方式。
　　
　　第六步，在接下来的七天内，坚持写饮食日记
　　
　　（1）写下每一种你吃的食物；（2）写下你进食的时间。写这一日记的目的是为了更清楚地知道自己究竟吃了什么，了解饮食习惯。
　　
　　小结：
　　
　　到目前为止，你已经做了很多非常重要的事：
　　你已经停止对节食的思考，也不再担心你的体重；你已经决定了要减多少体重和为什么要减；你已经对自己的身体和饮食习惯有了非常透彻的了解。
　　
　　第七步，向合理饮食迈进
　　
　　合理饮食的说法，比节食更科学，让我们立即付诸实施吧！
　　按常规量食用下列食物：水果、蔬菜、面包、土豆、米饭、意大利面、豆类、麦片等。
　　按常规量食用下列饮品：脱脂奶、脱脂的酸奶、低脂的奶酪。
　　注意：一天食用奶酪最多不超过一个火柴盒大小。
　　少量食用下列富含蛋白质食物：鸡蛋、鱼类、肉类、火鸡和鸡肉。
　　注意：每星期吃鸡蛋不超过四个；每天吃肉不超过100克，鱼、火鸡或鸡肉，可以多吃50%。 极少量食用下列食物：油、软的人造黄油或是涂抹的果酱、蛋黄酱、奶油、精制糖等。
　　推荐的饮料：水、果汁、茶、咖啡（最好是蒸馏咖啡）。
　　偶尔享用的零食：酥皮糕点、饼干、棒糖或巧克力、爆米花或薯条。
　　注意："偶尔"的意思是每星期一次。
　　
　　第八步，选择合适的食物放入冰箱
　　
　　我们一般习惯食用冰箱里的食物，所以将第七步中提到的那些食物放入冰箱。
　　
　　第九步，学会食水果蔬菜
　　
　　你讨厌水果和蔬菜吗？如果是这样的话，那太不幸了，你必须与水果蔬菜交朋友。一天之中至少要吃五份蔬菜，当然越多越好，它们的地位是无可替代的。如果你刚巧是那个厌恶水果和蔬菜的人，可以学着食用它们。例如：在家里自己做汤，最好是加入香料、一点瘦肉和大量的蔬菜，这样你将不会吃出蔬菜的味道。自己动手制作新鲜的橙汁，许多人不会一天吃三个橙子，但他们可以喝下用三个橙子制成的果汁，为了增加奶油味可以加入一点无脂的果粒酸奶。
　　
　　第十步，不吃肥肉
　　
　　养成不吃所有肥肉的习惯。这里强调的是所有，不要小看它喔！因为这不仅有助于重塑体形，对健康同样重要。
　　
　　第十一步，学会选择小吃
　　
　　水果、麦片和脱脂酸奶是最佳的选择。
　　
　　第十二步，减少下饭馆的机会
　　
　　经常在主食时间外出下馆子是美国人如此肥胖的最主要原因之一。所以，控制自己外出下馆子的频率，如每20天或更长时间一次。
　　
　　第十三步，不要挨饿
　　
　　对一个崇尚合理饮食的人来说，挨饿是一种愚蠢的行为。坦率地说，因为挨饿会让你头昏脑胀，以至于饥不择食。
　　
　　第十四步，增加运动，变得更有活力
　　
　　最好每天20分钟的运动，也可分两次进行，每次10分钟，并逐步增加到每天30分钟。运动会带给你更多的活力，而不仅仅是减少你的重量。可以选择适合自己、简单易学的运动项目。
　　
　　第十五步，坚持"15"步骤三个月
　　
　　到那时，你的自我感觉将十倍地优于从前，并且会轻松地减轻体重5～10千克，饮食习惯也将趋于合理。这意味着你远离体重的困扰，并能够很好地控制自己的体重。